Όλοι λατρεύουμε το κοτόπουλο πανέ, τον τηγανητό μπακαλιάρο και τους λουκουμάδες. Ωστόσο, το λάδι στο οποίο τηγανίζουμε τις αγαπημένες μας λιχουδιές συνήθως αποτελεί τον μεγαλύτερο πονοκέφαλο μετά το τ…
Όλοι λατρεύουμε το κοτόπουλο πανέ, τον τηγανητό μπακαλιάρο και τους λουκουμάδες. Ωστόσο, το λάδι στο οποίο τηγανίζουμε τις αγαπημένες μας λιχουδιές συνήθως αποτελεί τον μεγαλύτερο πονοκέφαλο μετά το τηγάνισμα. Τι κάνουμε λοιπόν σε αυτές τις περιπτώσεις; Στον παρακάτω οδηγό θα δείτε πώς μπορείτε να διαχειριστείτε σωστά το λάδι τηγανίσματος.
Ο γενικός κανόνας είναι ότι αν δεν χρησιμοποιηθεί σωστά, δεν κρυώσει καλά, δεν το σουρώσετε και δεν το αποθηκεύσετε σωστά, το χρησιμοποιημένο λάδι τηγανίσματος είναι κακό για την υγεία και επομένως πρέπει να αποφεύγεται η κατάναλωσή του. Ωστόσο αυτό είναι το μυστικό της γιαγιάς για να μην πιτσιλάει το λάδι όταν τηγανίζετε!
