Πολλοί άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Τα καλά νέα είναι πως σήμερα θα μοιραστώ μαζί σου την πιο εγγυημένη συνταγή για σπιτικά gluten free brownies που θα φτιάξεις…
Πολλοί άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Τα καλά νέα είναι πως σήμερα θα μοιραστώ μαζί σου την πιο εγγυημένη συνταγή για σπιτικά gluten free brownies που θα φτιάξεις και θα εντυπωσιάσεις τους πάντες με τις μαγειρικές σου ικανότητες.
Η δυσανεξία στη γλουτένη έχει κοινά συμπτώματα με την κοιλιοκάκη, αλλά είναι μια λιγότερο σοβαρή κατάσταση. Ωστόσο, η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να προκαλέσει σημαντική δυσφορία και χρειάζεται να κάνεις κάποιες απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής σου για να διαχειριστείς καλύτερα τα συμπτώματά της.
Εάν έχεις φούσκωμα, διάρροια, κοιλιακούς πόνους ή έντονη δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωση των παρακάτω τροφών, τότε πιθανόν να έχεις δυσανεξία στη γλουτένη.
Ζυμαρικά, ψωμί και αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, κράκερ, σιτηρά, τηγανίτες, βάφλες, κρέπες, μπισκότα, σάλτσες, μπύρες, ποτά βύνης.
Υλικά:
Υγρά Συστατικά
3/4 φλιτζανιού βούτυρο αμυγδάλου
1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ξηρά συστατικά
3/4 φλιτζανιού αλεύρι αμυγδάλου
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 φλιτζάνι φυτικό γάλα
1/4 φλιτζάνι κομματάκια φυτικής σοκολάτας
Εκτέλεση: Προθέρμανε το φούρνο σου στους 180 βαθμούς. Στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε όλα τα υγρά υλικά μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια πρόσθεσε τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Ρίξε τελευταία τα κομμάτια σοκολάτας. Στρώσε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και απλωσέ την ελαφρά με ένα κουτάλι. Ψήσε στο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχεις τοποθετήσει. Κόψε σε τετράγωνα και άφησε τα brownies να κρυώσουν. Καλή απόλαυση!
Πηγή κεντρικής: @shaynas.kitchen
Δείτε και αυτά
