Άκης Πετρετζίκης: Γλυκοπατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και κέιλ


    Yλικά: Για τις γλυκοπατάτες2 κιλά γλυκοπατάτες, (6 τμχ)50 γρ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου6 φέτες μπέικον2 κρεμμύδια1 σκ. σκόρδο150 γρ. kale1/4 ματσάκι άνηθο1 φρέσκο κρεμμ…


    Yλικά: 

    Για τις γλυκοπατάτες

    2 κιλά γλυκοπατάτες, (6 τμχ)
    50 γρ. ελαιόλαδο
    αλάτι
    πιπέρι
    500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
    6 φέτες μπέικον
    2 κρεμμύδια
    1 σκ. σκόρδο
    150 γρ. kale
    1/4 ματσάκι άνηθο
    1 φρέσκο κρεμμυδάκι

    Για τη σος ταχινιού

    1 ματσάκι βασιλικό, μόνο τα φύλλα
    1/4 ματσάκι κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
    1 κ.σ. μέλι
    2 σκ. σκόρδο
    50 γρ. ξύδι ρυζιού (ρυζόξιδο)
    1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
    2 κ.σ. ταχίνι
    2 κ.σ. ελαιόλαδο
    χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

     

    Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

    Το διαβάσαμε εδώ

    Δείτε και αυτά