Φτιάξτε λαχταριστά μακαρόνια ολικής, με μανιτάρια, σάλτσα κρέμα, καρύδια και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια απλή και εύκολη συνταγή, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ωστόσο, αν δεν θέλετε να φ…
Φτιάξτε λαχταριστά μακαρόνια ολικής, με μανιτάρια, σάλτσα κρέμα, καρύδια και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια απλή και εύκολη συνταγή, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ωστόσο, αν δεν θέλετε να φάτε μακαρόνια, δείτε εδώ μια συνταγή για μπιφτέκια.
- 300 γρ. στριφτό μακαρόνι ολικής αλέσεως
- 250 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 κ.σ. βούτυρο με γεύση γιαουρτιού
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ή 2 κουτιά κρέμα γάλακτος από σόγια (Άλπρο), εγώ έβαλα 1
- Λίγα χοντροκομμένα καρύδια
- Παρμεζάνα τριμμένη
- Αλάτι, πιπέρι
- Σε ένα αντικολλητικό, βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και αμέσως τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για να σοταριστούν καλά για αλλά 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
- Ταυτόχρονα, μέχρι να ετοιμαστεί η σάλτσα μας, βράζουμε τα μακαρόνια στον χρόνο τους
- Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, προσθέτουμε λίγο από το ζουμί τους στο τηγάνι με τη σάλτσα μας. Μόλις δέσει η σάλτσα, ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγη παρμεζάνα και καρύδια!
Πηγή: cookpad.com
