Μια συνταγή που πρέπει σίγουρα να γνωρίζατε! Αν βάλετε λίγο ελαιόλαδο και μαγειρική σόδα και θα φτιάξετε το πιο αφράτο και νόστιμο ψωμί. Δεν θα μείνει ούτε κομμάτι από την συνταγή σας και όλοι θα ξετρ…
Μια συνταγή που πρέπει σίγουρα να γνωρίζατε! Αν βάλετε λίγο ελαιόλαδο και μαγειρική σόδα και θα φτιάξετε το πιο αφράτο και νόστιμο ψωμί. Δεν θα μείνει ούτε κομμάτι από την συνταγή σας και όλοι θα ξετρελαθούν μέσα στο σπίτι.
Υλικά
- 4 άτομα
- 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 400 γρ γιαούρτι στραγγιστό 0% λιπαρά
- 10 σταγόνες Περίπου λεμόνι
- 2 κ.γ. σόδα
- γρ ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με την σόδα και το αλάτι.
- Προσθέτουμε τις σταγόνες λεμονιού το λάδι και λίγο λίγο το γιαούρτι και πλάθουμε με το χέρι μας έως ότου ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Μπορεί να μην πάρει όλο το γιαούρτι.
- Σχηματίζουμε ένα στρογγυλό καρβελάκι πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και το τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα μέσα σε ένα ταψί ή πυρέξ.
- Πασπαλίζουμε προαιρετικά με σουσάμι και χαράζουμε βαθιά σε σχήμα σταυρού (το μαχαίρι να κόψει περίπου τα 3/4 του πάχους του ψωμιού).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 40-45 λεπτά. Το ψωμάκι θα είναι έτοιμο όταν χτυπώντας το από κάτω με την ανάποδη ενός μαχαιριού ακούγεται σαν να είναι εσωτερικά κούφιο.
