Λαχταριστό ρητό ρύζι με χοιρινή πανσέτα

800 γρ. χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε φέτες

380 γρ. ρύζι, γλασέ

150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια…

• Άκης Πετρετζίκης: Σούπα Borscht