Φτιάχνουμε Carrot Cake άκα κέικ καρότου με την απίθανη συνταγή της Υβόννης Μπόσνιακ. Μετά τα φανταστικά ψωμάκια, ήρθε η ώρα για ένα κέικ ονειρεμένο.
Για το κέικ θα χρ…
Φτιάχνουμε Carrot Cake άκα κέικ καρότου με την απίθανη συνταγή της Υβόννης Μπόσνιακ. Μετά τα φανταστικά ψωμάκια, ήρθε η ώρα για ένα κέικ ονειρεμένο.
Για το κέικ θα χρειαστούμε!
340 γρ. τριμμένο καρότο
100 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη
2 κ.γ άρωμα βανίλιας
240 ml σπορέλαιο
260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ σόδα μαγειρικής
1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ αλάτι
2 κ.γ κανέλα
Για την επικάλυψη κρέμας τυριού
150 γρ. βούτυρο
2 κ.γ άρωμα βανίλιας
220 γρ. ζάχαρη άχνη
900 γρ. τυρί κρέμα
Eκτέλεση
