Αν έχεις λιγούρες και ψάχνεις το πιο ξεχωριστό γλυκό, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις αυτήν την συνταγή – «κόλαση» της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας με αλατισμένη κα…
Αν έχεις λιγούρες και ψάχνεις το πιο ξεχωριστό γλυκό, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις αυτήν την συνταγή – «κόλαση» της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα που «λιώνει» στο στόμα.
Πάμε να δούμε τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το σουφλέ σοκολάτας με καραμέλα
Υλικά:
- 125 γραμ. βούτυρο
- 150 γραμ. σοκολάτα 60%
- 2 αυγά
- 2 κρόκους
- 50 γραμ. ζάχαρη
- 60 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
Για τα φορμάκια
- βούτυρο μαλακό
- κακάο
Για την καραμέλα γάλακτος
- 100 γραμ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
- 50 γραμ. βούτυρο
- 150 γραμ. κρέμα γάλακτος 35%
- 2 πρέζες ανθός αλατιού
- παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα
