Φτιάξτε το πεντανόστιμο κέικ μήλου και η κουζίνα σας θα πλημμυρίσει με το υπέροχο άρωμά του όπως της κανέλας. Η συνταγή είναι εύκολη και τη γεύση της θα την λατρέψουν όλοι.ΕκτέλεσηΜε κανέλα επίσης, μπ…
Φτιάξτε το πεντανόστιμο κέικ μήλου και η κουζίνα σας θα πλημμυρίσει με το υπέροχο άρωμά του όπως της κανέλας. Η συνταγή είναι εύκολη και τη γεύση της θα την λατρέψουν όλοι.
Υλικά Συνταγής
- 250 γραμ. βούτυρο
- 1½ φλ. ζάχαρη
- 5 αυγά
- 1 φλ. μήλα τριμμένα
- 1 φλ. γιαούρτι
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
- έξτρα βούτυρο
- έξτρα αλεύρι για τη φόρμα
Εκτέλεση
- Για το κέικ μήλου με γιαούρτι, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, να ασπρίσει και να αφρατέψει. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφήσει σταδιακά το μείγμα.
- Προσθέτουμε τον πολτό μήλου, το γιαούρτι, την κανέλα, και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα καρύδια. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί η ζύμη.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα σε καλά προθερμασμένο φούρνο.
- Αφού κρυώσει, γαρνίρουμε το κέικ μήλου με λευκό γλάσο ή απλά πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη.
Με κανέλα επίσης, μπορείτε να φτιάξετε ρόφημα που έχει και κολοκύθα, για ενέργεια.
