Φτιάξε ένα από τα πιο καλοκαιρινά φαγητά! Δηλαδή, κολοκύθια γεμιστά με μοσχαρίσιο κιμά και συνόδευσε τα με πατάτες. Λιώνουν στο στόμα και θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.Αν δεν είσαι λάτρης αυτών …
Φτιάξε ένα από τα πιο καλοκαιρινά φαγητά! Δηλαδή, κολοκύθια γεμιστά με μοσχαρίσιο κιμά και συνόδευσε τα με πατάτες. Λιώνουν στο στόμα και θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.
Έτσι θα φτιάξεις τα γεμιστά κολοκύθια με κιμά στο φούρνο
Υλικά:
- 10 στρογγυλά κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους
- 600 gr μοσχαρίσιο κιμά (σπάλα) περασμένο μια φορά
- 2 κίτρινα κρεμμύδια
- 1 καρότο
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 12 κ.σ. γεμάτες ρύζι καρολίνα
- 1 κ. τσαγιού κύμινο
- 1 κ. τσαγιού πιπέρι μαύρο τριμμένο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 φλ. ζεστό νερό ή ζωμό κρέατος
Για το ψήσιμο:
- ½ φλ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 3/4 φλ. τσαγιού νερό
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- αλάτι
Αν δεν είσαι λάτρης αυτών των γεύσεων, δοκίμασε να φτιάξεις την καλοκαιρινή πίτα με πατάτες και κολοκυθάκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
