Υπέροχη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας. Είναι τόσο χορταστική που μπορείτε να την απολαύστε σαν κυρίως γεύμα, σαν ορεκτικό αλλά και σαν κολατσιό. Την έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και η κανέλα στον κιμά…
Υπέροχη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας. Είναι τόσο χορταστική που μπορείτε να την απολαύστε σαν κυρίως γεύμα, σαν ορεκτικό αλλά και σαν κολατσιό. Την έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και η κανέλα στον κιμά θα την απογειώσει.
Αυτή είναι η κιμαδόπιτα σουφλέ με κανέλα της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά Συνταγής
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 4 ντομάτες κομμένες σε φέτες
- κασέρι
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 500 γραμ. γάλα
- 5 αυγά
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τον κιμά
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κ.σ. πελτέ
- ½ φλ. κόκκινο κρασί
- 1 δαφνόφυλλο
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
