Θα πάθεις σοκ με αυτό το κασάτο σπιτικό παγωτό με λάιμ λεμόνι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι η τέλεια συνταγή για εσάς που θέλετε να το ρίξετε λίγο στο γλυκό, όμως δεν θέλετε να ξοδευτείτε. Την βρ…
Θα πάθεις σοκ με αυτό το κασάτο σπιτικό παγωτό με λάιμ λεμόνι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι η τέλεια συνταγή για εσάς που θέλετε να το ρίξετε λίγο στο γλυκό, όμως δεν θέλετε να ξοδευτείτε.
Την βρήκαμε στο argiro.gr. Οικογενειακό, σπιτικό παγωτό κασάτο με κρέμα λάιμ λεμόνι και γεμιστά καραμελωμένα κρουασάν. Μια μοναδική συνταγή που ξυπνάει μνήμες από τα παλιά.
Υλικά Συνταγής
Για τα καραμελωμένα κρουασάν
- 8 κρουασάν βουτύρου
- ξύσμα λάιμ
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- λίγο λιωμένο βούτυρο
- 3-4 κ.σ. μαρμελάδα λεμόνι ή εσπεριδοειδών
Για την κρέμα lemon -lime curd
- 2 αυγά
- 2 κρόκους
- 200 γραμ. ζάχαρη
- 90 γραμ. βούτυρο σε κομματάκια
- 120 γραμ. φρέσκο χυμό λάιμ και λεμόνι
- 2 πρέζες κιτρινόριζα
- ξύσμα από 2 λεμόνια και 2 λάιμ
Για το παγωτό
- 1 συσκευασία φυτική σαντιγί
- 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
- 1 συσκευασία εβαπορέ γάλα
- 1 πρέζα αλάτι
