Όσο ο παππούς έψηνε γαρδουμπάκια μετά την πρώτη Ανάσταση το Μεγάλο Σάββατο, η γιαγιά ετοίμαζε πάντα τη μαγειρίτσα, την σούπα που μπορεί να σε τρελάνει μετά από νηστεία πενήντα ημερών. Μερακλού η γιαγι…
Όσο ο παππούς έψηνε γαρδουμπάκια μετά την πρώτη Ανάσταση το Μεγάλο Σάββατο, η γιαγιά ετοίμαζε πάντα τη μαγειρίτσα, την σούπα που μπορεί να σε τρελάνει μετά από νηστεία πενήντα ημερών.
Μερακλού η γιαγιά, μερακλήδες κι εμείς που μπορεί να μένουμε σπίτι αλλά την μαγειρίτσα μας θα την απολαύσουμε 12 και πέντε νταν.
Μεγάλη Παρασκευή σήμερα κι έχεις όλο τον χρόνο να προετοιμαστείς με τα απαραίτητα.
Ξεκινάμε! Έντερα: Η γιαγιά τα έπλενε σχολαστικά, μιλάμε για μισή ώρα και βάλε κάτω από τρεχούμενο νερό. Εσύ αν έχεις κρεοπώλη που εμπιστεύεσαι, ζήτα να κάνει την δουλειά για σένα.
Μην μπεις στη διαδικασία να βάλεις πολλά υλικά. Η βασική συνταγή θέλει μόνο τα εντερικά, ελάχιστο ριζάκι γλασέ ή καρολίνα και άνηθο να μοσχοβολήσει ο τόπος.
