Εύκολα τσουρεκάκια ατομικά και αφράτα, με φανταστική ζύμη από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ιδανικά όχι μόνο για το Πάσχα αλλά για όλο το χρόνο σαν σνακ, για πρωινό για τους καφέδες, να απολαμβάνετε αφράτα…
Εύκολα τσουρεκάκια ατομικά και αφράτα, με φανταστική ζύμη από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ιδανικά όχι μόνο για το Πάσχα αλλά για όλο το χρόνο σαν σνακ, για πρωινό για τους καφέδες, να απολαμβάνετε αφράτα τσουρεκάκια με ίνες που μοσχοβολάνε πορτοκάλι.
Αν δεν έχεις κάνει ποτέ τσουρέκια τότε αυτή η συνταγή – που βρήκαμε στο argiro.gr – είναι για εσένα. Παθαίνεις εθισμό με αυτά τα μικρά τσουρεκάκια. Σχήμα δώσε εσύ όποιο σχήμα για τσουρέκι σου αρέσει.
Υλικά Συνταγής
- 2 αυγά χτυπημένα
- 200 γραµ. ζάχαρη
- 200 γραµ. γάλα
- 130 γραµ. βούτυρο
- 1 κύβο φρέσκια μαγιά (ή 1 φάκελο μαγιά ξερή)
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ή περγαμόντο)
- 1½ κ.γλ. κοφτό μαχλέπι σκόνη
- 650 γραµ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκια
- Για το διάλυμα αυγού
- 1 κρόκο
- 2 κ.σ γάλα
- 1 κ.σ ζάχαρη
