Θες να τον τρελάνεις του Αγίου Βαλεντίνου; Αυτή η συνταγή για red velvet cake θα τον κάνει να πάθει την πλάκα του και να την ζητάει ξανά και ξανά. Ελαφρύ και νόστιμο ένα γλυκό που σίγουρα πρέπει να δο…
Θες να τον τρελάνεις του Αγίου Βαλεντίνου; Αυτή η συνταγή για red velvet cake θα τον κάνει να πάθει την πλάκα του και να την ζητάει ξανά και ξανά. Ελαφρύ και νόστιμο ένα γλυκό που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε μετά το φαγητό σας.
Υλικά
465 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
460 γρ. ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
6 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
3 κ.σ. κακάο
1 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κ.γλ. αλάτι
370 γρ. ξινόγαλα
1 1/2 κ.γλ. μηλόξιδο
1 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
Για το γλάσο κρέμας τυριού:
125 γρ. τυρί κρεμα κρύο
125 γρ. βούτυρο μαλακωμένο και κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
300 γρ. ζάχαρη άχνη
Δείτε και αυτά
