Άκης Πετρετζίκης: Γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και σοκολάτα
Ακόμη βρισκόμαστε στην αρχή της εβδομάδας, κι επειδή θέλουμε ακόμη λίγο χρόνο ώσπου να φτάσουμε στο σουκου, αλλά και να προσαρμοστούμε στο εργασιακό περιβάλλον και πάλι, θα μπούμε στην κουζίνα για να ...
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει ψητό ανανά
Ο ανανάς είναι ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό τροπικό φρούτο. Προήλθε από τη Νότια Αμερική, όπου οι πρώτοι Ευρωπαίοι εξερευνητές το ονόμασαν από την ομοιότητά του με ένα κουκουνάρι. Αυτό το δημοφιλ...
Ατομικό παστίτσιο σε θήκη muffin
Λατρεύεις το παστίτσιο και το λατρεύουμε και μεις. Τι θα έλεγες να το έφτιαχνες σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή μέσα σε θήκη muffin και να το προσφέρεις ως ατομικό πιάτο σε ένα τραπέζι ή μια γιορτή; Ο Άκης...
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει κέικ καρότου με ανανά
Το κέικ καρότου είναι ένα από τα πιο ωραία γλυκά που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι σου, και είναι και απίστευτα νόστιμο. Το carrot cake δεν είναι ένα απλό κέικ, και όταν το φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης...
Άκης Πετρετζίκης: Muffins με κινόα και δαμάσκηνα
Τα muffins είναι ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα σνακ που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι, τόσο για τα παιδιά σου, όσο και για σένα την ίδια αν μένεις μόνη. Συνοδεύουν φανταστικά τον καφέ σου, και μπο...
Κοτόπουλο μπούτι πανέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Αν μόλις γύρισες από τη δουλειά, είσαι κουρασμένη και πρέπει να μαγειρέψεις για αύριο και δεν ξέρεις τι να φτιάξεις, τότε μάλλον ο Άκης θα σε σώσει. Το κοτόπουλο είναι πάντα μια πολύ εύκολη και νόστιμ...
Φτιάξε τη φανουρόπιτα του Άκη και θα τα βρεις όλα
Η αγάπη και η τιμή με την οποία περιβάλλεται ο Άγιος Φανούριος έγινε αφορμή να δημιουργηθούν διάφορες ωραίες και ευλαβείς παραδόσεις στο λαό μας, ανάμεσα στις οποίες είναι και το εορταστικό έθιμο της ...
Την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα θα τη φας από τα χέρια του Άκη Πετρετζίκη
Αν έχεις γυρίσει από την άδειά σου και ήδη αναπολείς τις ημέρες στο νησί, σου έχουμε βρει κάτι να δοκιμάσεις για να μην στεναχωριέσαι που επέστρεψες στην πρωτεύουσα. Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα γλυκό πο...
Μελιτζανοσαλατά- όνειρο του Άκη
Μια τέλεια συνταγή για μελιτζανοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη που μπορείς να απολαύσεις ως δροσερό ορεκτικό στο καλοκαιρινό τραπέζι. Έξτρα μπόνους για την πιπεριά που δίνει γλύκα και σπιρτάδα.
<!-- Qu...
Άκης Πετρετζίκης: Χωριάτικη μακαρονάδα με φασολάκια
Ο Άκης Πετρετζίκης δεν φημίζεται για τις απλές συνταγές του. Έχει ένα σύνθετο σκεπτικό και πάντα μας δείχνει πολλές νόστιμες αλλά και περίεργες συνταγές. Μία από αυτές είναι και η σημερινή, την οποία ...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα: Η αυθεντική συνταγή από τη Μικρά Ασία που θα κάνει όλη τη...
Σμυρνέικα σουτζουκάκια: Θέλετε να μαγειρέψετε σουτζουκάκια, αλλά θέλετε να κάνετε μία ιδιαίτερη συνταγή. Μη στεναχωριέστε καθόλου, διότι υπάρχει λύση. Μπορείτε να ακολουθήσετε βήμα – βήμα την πα...
Εύκολο μοσχαράκι λεμονάτο, με χυλωμένη σάλτσα και λίγα υλικά, ιδανικό για αρχάριες
Μοσχάρι λεμονάτο: Επιθυμείτε να κάνετε μία εύκολη, γρήγορη, οικονομική και γευστική συνταγή για μοσχαράκι; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε εκείνη, η οποία βρίσκεται παρακάτω. Αναλυτικότερα, όλα όσα...
Αφράτες τηγανίτες του λεπτού, με μέλι, ζάχαρη ή μερέντα για να φάτε κάτι στα...
Αφράτες τηγανίτες: Θέλετε να φτιάξετε ένα γευστικό γλυκό, το οποίο να είναι ευχάριστο για κάθε ώρα της ημέρας; Μπορείτε να κάνετε αφράτες τηγανίτες, οι οποίες θα ευχαριστήσουν εσάς και τα αγαπημένα σα...
Κάνεις συχνά μακαρόνια; Αυτό το κόλπο για να μην ξεχειλίζει το νερό στην κατσαρόλα...
Σε όλους μας έχει τύχει να ξεχειλίσει το νερό στην κατσαρόλα όταν βράζουμε μακαρόνια ή ρύζι, κάνοντας χάλια την κουζίνα. Με αυτό το κόλπο δεν θα ξανασυμβεί.
Όπως όλοι έχουμε προσπαθήσει να το αποφύγο...
Ηπειρώτικη ρυζόπιτα με φέτα και…- Δεν είναι μια απλή τυρόπιτα
Βαρεθήκατε τις απλές τυρόπιτες και θέλετε κάτι διαφορετικό; Αυτή η παραδοσιακή ρυζόπιτα από την Ήπειρο θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ακόμα μια παραδοσιακή συνταγή, μετά από αυτή που έρχεται...
Πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και μπισκότα μέσα σε 10 λεπτά
Με το καλοκαίρι να φεύγει σιγά σιγά, αλλά τη ζέστη να είναι πάντοτε παρούσα, είναι σίγουρο πως θα θέλαμε ένα γλυκό ψυγείου. Το Athensmagazine.gr σας παρουσιάζει μια συνταγή 10 λεπτών, για ένα πεντανόσ...
Ξεχάστε όσα ξέρατε: Με αυτό το κόλπο θα φτιάξετε το πιο μαλακό και ζουμερό...
Το Athensmagazine.gr σας προτείνει ένα συγκεκριμένο κόλπο, με το οποίο όχι απλά θα μαγειρέψετε με δεξιοτεχνία ένα κοτόπουλο στήθος, αλλά θα καταφέρετε να είναι το πιο μαλακό και ζουμερό κρέας που έχετ...
Σας έληξε το γιαούρτι; Μπορείτε να το φάτε και δύο εβδομάδες μετά αν…
Το γιαούρτι είναι ένα γεύμα εύκολο, γρήγορο και υγιεινό, έστω κι αν ακόμη και στην περίπτωση που το συνδυάζουμε με ένα άλλο υλικό, δε μας... τρελαίνει η ιδέα του να το καταναλώσουμε, με αποτέλεσμα αυτ...
Δίπλωσε ένα αλουμινόχαρτο και έβαλε πάνω μπέικον – Στη συνέχεια το έβαλε στο φούρνο...
Το Athensmagazine,gr μετά την τέλεια συνταγή με το μπέικον και τις πατάτες, θα σας παρουσιάσει ένα σούπερ μυστικό για να μαγειρεύετε εύκολα το αγαπημένο σας αλλαντικό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είνα...
Ανοίγει τρύπες στο ψωμί και τις γεμίζει με αυγά, τυρί και ζαμπόν – Με...
Όπως λένε, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της μέρας. Όλοι έχουμε τις αγαπημένες μας συνταγές, είτε πρόκειται για τηγανίτες, μπέικον ή αβγά.
Αλλά όπως και με τα πάντα, το να τρως το ίδιο πρωιν...
Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι στο κρέας πριν το ψήσετε; Μην το ξανακάνετε ποτέ!
Αν πάντα προσθέτεις αλάτι και πιπέρι στο κρέας σου πριν από το ψήσιμο, ήρθε η στιγμή να το ξανασκεφτείς. Αυτό, σύμφωνα με τους ειδικούς και τους μεγαλύτερους σεφ θα μπορούσε να βρίσκεται στην κορυφή μ...
Συνταγή εξπρές για γλυκό ψυγείου – Μια παραλλαγή που θα σας ξετρελάνει
Σας κάλεσαν σε ένα σπίτι και εσείς είστε απροετοίμαστοι; Για να μη ξοδεύετε χρήματα στα ζαχαροπλαστεία, δείτε μια γρήγορη συνταγή για γλυκό ψυγείου.
Μια εύκολη συνταγή για ένα διαφορετικό cheesecake ...
Τυροπιτάκια σαν αφρός στο… μπλέντερ
Μετά τα πιο εύκολα τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού, βρήκαμε μια υπέροχη συνταγή για να μαγειρέψεις τυροπιτάκια με μοτσαρέλα και παρμεζάνα που θα φτιάξεις στο... μπλέντερ. Είναι πολύ νόστιμα και γίνοντα...
Το μυστικό συστατικό που απογειώνει το ψητό κοτόπουλο
Είναι ίσως ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του λεγόμενου comfort food, του φαγητού που έφτιαχνε η μαμά σου τις Κυριακές όταν μαζευόσασταν όλοι μαζί στο σπίτι. Το ψητό κοτόπουλο στο φούρνο, συνοδευ...
Το τρικ των σεφ για πετυχημένα μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα
Τρικ για τα ζυμαρικά υπάρχουν άπειρα. Αμέτρητα μυστικά και κόλπα έχουμε δει κατά καιρούς για την τέλεια μακαρονάδα, δείτε εδώ πώς θα σουρώσετε τα μακαρόνια σας μέσα σε ένα λεπτό.
Ωστόσο, υπάρχει ένα...
Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να ρίχνετε τις πατάτες στο νερό πριν βράσει
ο βράσιμο της πατάτας δεν είναι δα και πυρηνική φυσική αλλά έχει τα μυστικά του, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα Tasting Table. Και ναι, ακόμη και σε ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να κάνουμε ένα τραγικό λάθος...
Ρίχνει μαγειρική σόδα μέσα στο νερό που βράζει το κοτόπουλο – Θα σας λύσει...
Η μαγειρική σόδα μπορεί να έχει πολλές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες, ωστόσο μην ξεχνάμε ότι χρησιμεύει πάνω από όλα στη μαγειρική.
Εκτός από το γεγονός ότι η μαγειρική σόδα μπορεί να μαλακώ...
Βάζει 8 αυγά μέσα σε 4 κούπες καφέ και τις βουτάει σε καuτό νερό...
Αυτό το κόλπο με τα 8 αυγά και τις κούπες του καφές είναι πανέξυπνο και πάρα πολύ χρήσιμο. Το να ξέρεις να φτιάχνεις αβγά ποσέ είναι μια πολύτιμη ικανότητα όσον αφορά τη μαγειρική, και πλέον είναι παι...
Πήρε ένα κρεμμύδι, το έβαλε στην κάλτσα της και έπεσε για ύπνο – Το...
Τα κρεμμύδια, εκτός από τη μαγειρική -δείτε εδώ μια συνταγή- μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε άλλους τομείς, βοηθώντας σε θέματα υγείας. Όσο περίεργο και αν ακούγεται αυτό, δοκιμάστε να το βάλετε στι...
Προσοχή: Αυτές είναι οι 5 “επικίνδυνες” τροφές που ανεβάζουν στα ύψη το σάκχαρο
Ξέρετε ποια είναι τα τρόφιμα που ανεβάζουν το σάκχαρο στα ύψη; Το Athensmagazine.gr τα βρήκε και σας τα παρουσιάζει παρακάτω, όπως έκανε και με τις τροφές που χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν.
Αν ζείτε ...
Πιείτε αυτό το ρόφημα με μέλι, λεμόνι και κανέλα – Δείτε τι θα συμβεί...
Η απώλεια βάρους μπορεί να είναι μια δύσκολη διαδικασία, που μπορεί να απαιτεί χρόνο και κόπο. Αυτό το ρόφημα με λεμόνι, μέλι και κανέλα, μπορεί να σας βοηθήσει.
Συνήθως ξεχνάμε πόσο σημαντική είναι ...
Κίνδυνος για την υγεία το κρέας που είναι καιρό στην κατάψυξη!
Επικίνδυνο είναι το κρέας που είναι καιρό στην κατάψυξη και μπορεί να προκαλέσει ζημιά. Ποιες είναι οι ένοχες τροφές για την κατακράτηση υγρών;
Γνωρίζετε πόσο καιρό μπορεί να αντέξει το κάθε κρέας στ...
Έτρωγε καθημερινά μια ντομάτα – Ένα μήνα μετά είδε…
Η ντομάτα ήταν πάντα αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό για σαλάτα και όχι μόνο!
Από βοτανικής άποψης η ντομάτα είναι φρούτο! Έπειτα όμως από μια δικαστική απόφαση του Ανώτατου Δικαστηρίου των Ηνωμένων Π...
Ανακάτεψε λάδι με ξύδι και το έτριψε στους γλουτούς της – Μια εβδομάδα μετά...
Όπως είναι γνωστό, η κυτταρίτιδα, είναι ο εχθρός κάθε γυναίκας, είτε αυτή έχει κάποια παραπάνω κιλά, είτε είναι πιο «στεγνή». Πώς θα απαλλαγείτε όμως από αυτή χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία;
Η λύση...
Έκοψε μισό λεμόνι και έβαλε πάνω αλάτι και πιπέρι – Μόλις δείτε το λόγο...
Δείτε γιατί το λεμόνι, το αλάτι αλλά και πιπέρι αποτελούν ασπίδα προστασίας για συγκεκριμένα 10 προβλήματα υγείας.
Όταν έχουμε προβλήματα με μολύνσεις και ιώσεις, συνήθως χρησιμοποιούμε αντιβιοτικά. ...
Σταματήστε να πίνετε αναψυκτικό όταν τρώτε κρέας – Ο χειρότερος συνδυασμός
Μια συνήθεια, που σύμφωνα με ερευνητές αποτελεί έναν από τους χειρότερους συνδυασμούς τροφίμων, είναι το να πίνουμε αναψυκτικά την ώρα που τρώμε κρέας. Μπορεί να μην διανοείσαι να τρως σουβλάκι χωρίς ...
Ο λόγος που πρέπει να τρως 4 βραστά αυγά την εβδομάδα – Δεν πάει...
Συχνά ακούμε αν πρέπει να τρώμε ή όχι αυγά, αν επηρεάζουν την χοληστερίνη μας και αν μας κάνουν κακό στην υγεία. Τώρα οι ερευνητές έρχονται να δώσουν την δική τους αλήθεια.
Η συστηματική κατανάλωση α...
Έφτιαξε μια πάστα από μέλι και κανέλα και την άπλωσε στο πρόσωπό της –...
Όλοι μισούν να έχουν μαύρα στίγματα στην επιδερμίδα τους. Δημιουργούνται όταν βρωμιά εγκλωβίζεται μέσα σε πόρους. Πολλοί τα σπάνε, όπως τα σπυράκια, για να απαλλαγούν από αυτά τα αντιαισθητικά μαύρα ...
Αυτό συμβαίνει στο σώμα αν τρώτε κρύα τα μακαρόνια – Θα πάθετε πλάκα
Τα μακαρόνια της προηγούμενης ημέρας μπορεί να μην είναι το ίδιο γευστικά, αλλά μην κάνετε το λάθος να τα πετάξετε, καθώς όπως αποδείχτηκε, τα κρύα ζυμαρικά όχι μόνο δεν επιβαρύνουν την υγεία σας, αλλ...
6 τροφές που πρέπει να πετάξετε από τα ντουλάπια του σπιτιού σας αν θέλετε...
Ξέρετε ποιες είναι οι 6 τροφές που πρέπει να πετάξετε από τα ντουλάπια του σπιτιού σας, αν θέλετε να χάσετε βάρος; Η ομάδα του Athensmagazine.gr τις βρήκε και σας τις παρουσιάζει παρακάτω, όπως έκανε ...
Η δίαιτα του μπισκότου που θα σε σώσει από τις λιγούρες
Έχεις ακούσει για την δίαιτα του μπισκότου; Όχι μόνο υπάρχει αλλά είναι κάτι παραπάνω από απολαυστική! Διαβάστε αναλυτικά τι είναι, τα υπέρ και τα κατά της. Αν έχετε γερό στομάχι… δοκιμάστε την, αν πά...
Έβαλε σκόρδο στο μέλι για έναν απίθανο λόγο – Θα το κάνετε συνέχεια
Το σκόρδο έχει τις δικές του ευεργετικές ικανότητες και, σε συνδυασμό με άλλες τροφές, μπορεί να βοηθήσει καθοριστικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας, όπως αν το βάλουμε μαζί με μέλι.
Το τ...
Βάζει στις μασχάλες της δύο φέτες λεμονιού – Θα τρέξετε να το δοκιμάσετε
Ένα κόλπο που θα σας κάνει να εξοικονομήσετε χρήματα είναι αυτό με τα λεμόνια. Πραγματικά οι χρήσεις τους είναι πάρα πολλές, και σήμερα σας παρουσιάζουμε ακόμα μια.
Γνωρίζατε ότι τα λεμόνια μπορούν ν...
8 τροφές θάνατος για τη χολή
Ξέρετε ποιες είναι οι τροφές που καταστρέφουν τη χολή; Το Athensmagazine.gr τις βρήκε και σας τις παρουσιάζει παρακάτω, όπως έκανε και με τα τρόφιμα που πρέπει να πετάξετε αν θέλετε να χάσετε βάρος....
Δίαιτα του ελαιόλαδου: Μυρίστε ελαιόλαδο και…Θα πάθετε πλάκα
Αυτό το εύρημα, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι αρκετά σημαντικό για όποιον θέλει να κάνει δίαιτα. Πώς μπορείς να αδυνατίσεις με ελαιόλαδο;
Η νοστιμιά, οι θρεπτικές αξίες και τα οφέλη του ελαιόλαδ...
Μην αγοράζετε τριμμένα τυριά – Τεράστια προσοχή
Καλό θα ήταν να σταματήσετε να αγοράζετε έτοιμα τριμμένα τυριά. Ποιος είναι ο λόγος; Τι έδειξε μια έρευνα που θα βάλει τέλος στις συνήθειες μας;
Συγκεκριμένα, ορισμένοι παραγωγοί τυριού προσθέτουν υπ...
Τρεμουλιαστή κρέμα καραμελέ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Το πιο νόστιμο γλυκό ψυγείου
Η καλύτερη συνταγή για κρέμα καραμελέ, τρεμουλιαστή και υπέροχη είναι αυτή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Με το που την σερβίρεται θα... εξαφανιστεί στο λεπτό από το πιάτο. Είναι το πιο νόστιμο γλυκό ψυγεί...
Φανουρόπιτα: Μοναστηριακή συνταγή για αφράτη φανουρόπιτα σκέτη ευλογία -Ποια ευχή λέμε κατά την παρασκευή...
Φανουρόπιτα: Στις 27 Αυγούστου είναι η εορτή του Αγίου Φανουρίου. Πολλοί άνθρωποι ενδεχομένως να θελήσουν να φτιάξουν, Φανουρόπιτα. Ο λόγος δεν είναι άλλος από το να την αφιερώσουν στον Άγιο Φανούριο....
Ζουμερή από έξω, τραγανή από μέσα: Το μυστικό του σεφ για το τέλειο ψήσιμο...
Τέλεια μπριζόλα: Πολλοί φανατικοί του κρέατος γνωρίζουν πως οι μεγαλύτερη απόλαυση στο φαγητό βρίσκεται σε κάτι πολύ συγκεκριμένο. Αυτό δεν είναι άλλο από μία περιποιημένη και καλομαγειρεμένη μπριζόλα...
Άκης Πετρετζίκης: Τα μυστικά για αφράτη και πεντανόστιμη Φανουρόπιτα με την παραδοσιακή συνταγή
Φανουρόπιτα: Πρόκειται για την πίτα του Αγίου Φανουρίου. Είναι μία νηστίσιμη πίτα, η οποία φτιάχνεται στη μνήμη του Αγίου, ο οποίος γιορτάζει στις 27 Αυγούστου. Συνήθως, οι πίτες προσφέρονται κατά την...
