Σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο: Είστε λάτρης των ζυμαρικών και της Ιταλικής κουζίνας; Σε περίπτωση που ξετρελαίνεστε για τα ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχο σουφλέ ζυμαρικών. Μάλιστα, η συγκεκ…
Σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο: Είστε λάτρης των ζυμαρικών και της Ιταλικής κουζίνας; Σε περίπτωση που ξετρελαίνεστε για τα ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχο σουφλέ ζυμαρικών. Μάλιστα, η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνει και κοτόπουλο. Επίσης, είναι σίγουρο πως αποτελεί μία πολύ νόστιμη και χορταστική συνταγή. Παράλληλα το Athensmagazine.gr σας προτείνει να φτιάξετε τυρόπιτα περέκ.
- 1 πακέτο πένες
- 2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια
- 6 φέτες μπέικον
- 1 κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι τριμμένη γκούντα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο ρεγκάτο
- Μαϊντανός για τη γαρνιτούρα
- Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια μας.
- Στη συνέχεια προσπαθούμε να στραγγίσουμε πάρα πολύ καλά, τα μακαρόνια μας.
- Σε ένα πυρέξ ανακατεύουμε τα μακαρόνια μας, το βρασμένο κοτόπουλό μας, αλλά και τα τριμμένα τυριά μας.
- Φυσικά, από τα συγκεκριμένα υλικά δεν πρέπει να λείπει και το μπέικον.
- Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και λίγο ακόμα τυρί για την κρούστα μας.
- Ακολούθως ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά (σ.σ. μισή ώρα). Εναλλακτικά ψήνουμε, το φαγητό μας, έως ότου πάρει ροδαλό χρώμα, το σουφλέ μας.
- Μόλις είναι έτοιμο, αφήνουμε να περάσουν πέντε λεπτά.
- Αυτό ήταν! Η συνταγή μας είναι έτοιμη για κατανάλωση.
- Προσοχή: Για το σερβίρισμα, γαρνίρουμε με φρέσκο και κομμένο μαϊντανό.
Μακαρόνια στο φούρνο με μπουτάκια κοτόπουλου
- 6 μπουτάκια κοτόπουλου
- 1 καρότο τριμμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Σάλτσα ντομάτας
- Μπαχαρικά για το κοτόπουλο
- Αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο, πάπρικα γλυκιά, σκόρδο, τριμμένο άνηθο
- 250 γραμμάρια μακαρόνια μικρά
- Τυρί τριμμένο
- Ελιές Καλαμών
- Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά μας.
- Τηγανίζουμε κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με καρότο τριμμένο.
- Βάζουμε κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας.
- Όταν θα είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε λίγο νεράκι, βάζουμε καπάκι από πάνω και αφήνουμε να σιγοβράσει.
- Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Σε ένα ταψί ρίχνουμε μακαρόνια και ενδιάμεσα βάζουμε το κοτόπουλο μαζί με τη σάλτσα ντομάτας.
- Πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς κελσίου περίπου 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε με μία σαλάτα και ελιές Καλαμών.
