Είσαι σπίτι και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις; Μην ανησυχείς γιατί σου βρήκαμε θεϊκό αρνάκι λεμονάτο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Θα σου τρέχουν τα σάλια και θα το αγαπήσουν όλοι.Εδώ λόγια δεν χωράνε. …
Είσαι σπίτι και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις; Μην ανησυχείς γιατί σου βρήκαμε θεϊκό αρνάκι λεμονάτο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Θα σου τρέχουν τα σάλια και θα το αγαπήσουν όλοι.
Εδώ λόγια δεν χωράνε. Δε περιγράφεται η γεύση του! Μιλάμε για μια συνταγή από το argiro.gr και μια παραδοσιακή συνταγή από την Κόρωνο για αρνί λεμονάτο κατσαρόλας. Λίγα υλικά, εύκολη συνταγή με απίστευτη νοστιμιά που οφείλεται στα παραδοσιακά προϊόντα Νάξου.
Υλικά Συνταγής
- 2 κιλά αρνί
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- χυμό από 2 λεμόνια
- 2 δαφνόφυλλα
- 1 κ.γλ. αλάτι κοφτό
- πιπέρι
- πατάτες Νάξου για το σερβίρισμα
Εκτέλεση – Ο τρόπος για να φτιάξεις θεϊκό αρνάκι λεμονάτο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για το αρνάκι λεμονάτο στην κατσαρόλα, ζεσταίνουμε πρώτα σε μία πλασωτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το αρνί μέχρι να πάρει ένα έντονο χρώμα ολόγυρα.
Προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε νερό ίσα να σκεπαστεί το κρέας μας. Αλατίζουμε και σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει καλά το αρνάκι. Προς το τέλος ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και να πήξει η σάλτσα η οποία πρέπει να είναι πυκνή και μελωμένη.
Αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες Νάξου. Τη μοναδική αυτή παραδοσιακή συνταγή του Αιγαίου, μοιράστηκε μαζί μας η κυρία Ματίνα.
Δείτε ωστόσο και μια συνταγή για φανταστικά ψωμάκια κανέλας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι τόσο τέλεια που δεν θα μείνει τίποτα στο πιάτο. Ετοιμαστείτε ώστε να μην μείνει ούτε ψίχουλο.
Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:
Εκμέκ με τσουρέκι και κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Η γεύση του θα σε «αποτελειώσει»
Δείτε και αυτά
