Το κουνουπίδι κοκκινιστό με σταφίδες σουλτανίνες του σεφ Ανδρέα Λαγού είναι ένα πιάτο που αποδεικνύει πως η απλή, παραδοσιακή κουζίνα μπορεί να κρύβει μεγάλες εκπλήξεις. Με υλικά ταπεινά αλλά δεμένα με φαντασία, το κουνουπίδι μεταμορφώνεται σε ένα ζεστό, αρωματικό φαγητό, όπου η γλύκα της σταφίδας ισορροπεί υπέροχα με την οξύτητα της ντομάτας. Μια σπιτική συνταγή γεμάτη θαλπωρή, ιδανική για το οικ…
Το κουνουπίδι κοκκινιστό με σταφίδες σουλτανίνες του σεφ Ανδρέα Λαγού είναι ένα πιάτο που αποδεικνύει πως η απλή, παραδοσιακή κουζίνα μπορεί να κρύβει μεγάλες εκπλήξεις. Με υλικά ταπεινά αλλά δεμένα με φαντασία, το κουνουπίδι μεταμορφώνεται σε ένα ζεστό, αρωματικό φαγητό, όπου η γλύκα της σταφίδας ισορροπεί υπέροχα με την οξύτητα της ντομάτας. Μια σπιτική συνταγή γεμάτη θαλπωρή, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι, που τιμά την ελληνική κουζίνα και τη δύναμη της απλότητας.
