Συνταγή για φουρνιστές πατάτες με πιπεριές Φλωρίνης και χωριάτικο λουκάνικο. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές Φλωρίνης ψήνονται και βγάζουν όλη τη γλυκάδα τους. Με την ευκαιρία, δείτε συνταγή μακαρόνια με χωριάτικο λουκάνικο και τηγανητό αυγόΜερίδες: 4Για τις φουρνιστές πατάτες με πιπεριές Φλωρίνης και χωριάτικο λουκάνικο προθερμαίνουμε τον φούρνο τους 200° C.Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα μέτριο ταψί, …
Συνταγή για φουρνιστές πατάτες με πιπεριές Φλωρίνης και χωριάτικο λουκάνικο. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές Φλωρίνης ψήνονται και βγάζουν όλη τη γλυκάδα τους. Με την ευκαιρία, δείτε συνταγή μακαρόνια με χωριάτικο λουκάνικο και τηγανητό αυγό
Μερίδες: 4
- 700 γρ. πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
- 350 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, σε μέτριες ροδέλες
- 2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 60 ml ελαιόλαδο
- 20-30 ml χυμός λεμονιού
- 1/2 – 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο γλυκό
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τις φουρνιστές πατάτες με πιπεριές Φλωρίνης και χωριάτικο λουκάνικο προθερμαίνουμε τον φούρνο τους 200° C.
Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα μέτριο ταψί, τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε με το ελιαόλαδο.
Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μισομαλακώσουν.
Παράλληλα, ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το λουκάνικο για 1-2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Προσθέτουμε τις πιπεριές Φλωρίνης και το κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και ανακατεύουμε για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
Βγάζουμε για λίγο το ταψί με τις πατάτες από τον φούρνο, σκορπίζουμε ομοιόμορφα τα λουκάνικα και τις πιπεριές, περιχύνουμε με τα υγρά του τηγανιού και τον χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να ροδίσουν.
Δείτε και αυτά
