«Οι τηγανίτες σου επιτρέπουν να διασκεδάσεις λίγο – είναι ένα υπέροχο μέσο για να προσθέσεις επιπλέον γεύση και ένας εξαιρετικός τρόπος να δοκιμάσεις ένα ολόκληρο ουράνιο τόξο από φρούτα και λαχανικά, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Επιπλέον, με την προσθήκη μιας αλμυρής επιλογής, μπορείς να απολαύσεις τηγανίτες για πρωινό, μπραντς, μεσημεριανό ή βραδινό! Απλώς πάρε μια κούπα, χρησιμοποίησέ …
«Οι τηγανίτες σου επιτρέπουν να διασκεδάσεις λίγο – είναι ένα υπέροχο μέσο για να προσθέσεις επιπλέον γεύση και ένας εξαιρετικός τρόπος να δοκιμάσεις ένα ολόκληρο ουράνιο τόξο από φρούτα και λαχανικά, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Επιπλέον, με την προσθήκη μιας αλμυρής επιλογής, μπορείς να απολαύσεις τηγανίτες για πρωινό, μπραντς, μεσημεριανό ή βραδινό! Απλώς πάρε μια κούπα, χρησιμοποίησέ τη για να μετρήσεις το αλεύρι και το γάλα, πρόσθεσε ένα αυγό, ανακάτεψε και έτοιμο!», γράφει χαρακτηριστικά στο blog του ο Jamie Oliver!
Πάμε να δούμε, λοιπόν, πώς φτιάχνονται αυτές οι τηγανίτες
«Οι τηγανίτες σου επιτρέπουν να διασκεδάσεις λίγο – είναι ένα υπέροχο μέσο για να προσθέσεις επιπλέον γεύση και ένας εξαιρετικός τρόπος να δοκιμάσεις ένα ολόκληρο ουράνιο τόξο από φρούτα και λαχανικά, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Επιπλέον, με την προσθήκη μιας αλμυρής επιλογής, μπορείς να απολαύσεις τηγανίτες για πρωινό, μπραντς, μεσημεριανό ή βραδινό! Απλώς πάρε μια κούπα, χρησιμοποίησέ τη για να μετρήσεις το αλεύρι και το γάλα, πρόσθεσε ένα αυγό, ανακάτεψε και έτοιμο!», γράφει χαρακτηριστικά στο blog του ο Jamie Oliver!
Πάμε να δούμε, λοιπόν, πώς φτιάχνονται αυτές οι τηγανίτες
Τα υλικά που θα χρειαστείς
- 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
- 1 κούπα ημιάπαχο γάλα ή το αγαπημένο σου φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη και εμπλουτισμένο
- 1 μεγάλο αυγό
Γλυκές τηγανίτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας
Αλμυρές τηγανίτες
- 50 g τριμμένη φέτα
Εκτέλεση συνταγής
Δείτε επίσης: Ο Jamie Oliver αποκαλύπτει το λάθος που κάνουμε τόσα χρόνια στη σάλτσα ζυμαρικών
Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ με μια μικρή πρέζα θαλασσινό αλάτι (για πιο αφράτες, φουσκωτές τηγανίτες, χρησιμοποίησε μία γεμάτη κούπα αλευριού) και ανακάτεψε καλά με το σύρμα, προσθέτοντας το επιπλέον γλυκό ή αλμυρό υλικό, αν θέλεις.
Βάλε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ψέκασε με λίγο ελαιόλαδο και ρίξε μερικές κουταλιές από το μείγμα, χωριστά η μία από την άλλη. Πρόσθεσε το φρούτο ή το λαχανικό της επιλογής σου σε καθεμία και, μόλις πάρει χρυσαφένιο χρώμα από τη βάση, γύρισέ την απαλά από την άλλη πλευρά, μέχρι να γίνει ελαφρώς χρυσαφένια και από την πλευρά του φρούτου ή του λαχανικού.
Σέρβιρε και επανάλαβε!
