Τα cupcakes είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Είναι νόστιμα, λαχταριστά και χορταστικά. Είναι το γλυκό που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα. Μάλιστα, όσο στολίζεις τα cupcakes που εσύ…
Τα cupcakes είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Είναι νόστιμα, λαχταριστά και χορταστικά. Είναι το γλυκό που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα. Μάλιστα, όσο στολίζεις τα cupcakes που εσύ δημιούργησες μπορείς να γίνεις όσο δημιουργικός θέλεις. Με την ευκαιρία δες εδώ την την συνταγή για cupcakes με λεμόνι που θα σας κάνουν να θέλετε… περισσότερα.
Υλικά
- 160γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
- 2 κουτ. γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
- 200γρ. βούτυρο
- 200γρ. ζάχαρη
- 4 αβγά
- 40γρ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ
- 75γρ. Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ, λιωμένη
Για τη διακόσμηση
- 1 φάκελο Garni
- 200ml γάλα
- Κουβερτούρα σε Σταγόνες
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C. Μέσα σε ένα μπολ χτυπάτε με μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν καλά και προσθέτετε σταδιακά τα αβγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ανακατεύετε σε ένα μπολ το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις, το Μπέικιν Πάουντερ και το Κακάο. Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε το μίγμα του αλευριού ρίχνοντάς το βροχηδόν. Τέλος ανακατεύετε μέσα τη λιωμένη Κουβερτούρα κι ανακατεύετε να αφρατέψει λίγο η ζύμη.
- Παίρνετε ένα ταψάκι για μάφινς με 12 υποδοχές και τοποθετείτε μέσα 12 χάρτινες θήκες. Μοιράζετε σοκολατένιο μίγμα και ψήνετε τα κεκάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ψηθούν σε βάθος.
- Ξεφουρνίζετε τα κεκάκια και αφήνετε να κρυώσουν εντελώς. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το Garni με γεύση Κακάο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του. Βάζετε το μίγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμείτε τα cupcakes. Τελειώνετε τη διακόσμηση πασπαλίζοντας τα cupcakes με τις Σταγόνες Κουβερτούρας.
