Συνταγή για κέικ λεμόνι η οποία θεωρείται από πάρα πολλούς η καλύτερη που κυκλοφορεί. Αν σας αρέσει η έντονη γεύση λεμονιού και προτιμάτε τα ζουμερά κέικ δοκιμάστε την οπωσδήποτε.Εάν θέλετε πιο δροσερ…
Συνταγή για κέικ λεμόνι η οποία θεωρείται από πάρα πολλούς η καλύτερη που κυκλοφορεί. Αν σας αρέσει η έντονη γεύση λεμονιού και προτιμάτε τα ζουμερά κέικ δοκιμάστε την οπωσδήποτε.
Εάν θέλετε πιο δροσερό γλυκό, το Athensmagazine.gr σας προτείνει γιαουρτογλυκό με ζελέ στο τσακ μπαμ!
Υλικά
¾ κούπας ελαιόλαδο καλής ποιότητας
2 κούπες ζάχαρη
4 μικρά αυγά ή 3 μεγάλα
1 κεσέ γιαούρτι
3,5 κούπες αλεύρι
3 κουταλάκια μπέικιν
½ κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι σόδα
½ κούπα χυμό λεμονιού
2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (ή γλάσο λεμονιού)
Δείτε αναλυτικά την παρασκευή του κέικ στο video που ακολουθεί:
Ένα γλυκάκι που θα λατρέψετε γιατί γίνεται πολύ γρήγορα και είναι πολύ εύκολο
Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια πεντανόστιμη συνταγή για πανεύκολο γλυκό σαν… ραφαέλο ( με μπισκότα και ινδοκάρυδο ) που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια λαχταριστή και εύκολη συνταγή για ποντιακό γλυκό σαν… μελομακάρονο.
- 1 γάλα ζαχαρούχο
- 1 φυτική κρέμα γάλακτος
- 3 τεμάχια κρέμα στιγμής
- 1 λίτρο φρέσκο γάλα
- 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
- 250 γρ. ινδοκάρυδο
Α! και δεν χρειάζεται ψήσιμο…
(συνταγή by Betty!!!)
- Χτυπάμε τη φυτική κρέμα γάλακτος με το μίξερ να γίνει σαντιγύ.
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε τις κρέμες στιγμής με το φρέσκο γάλα και στη συνέχεια (χωριστά) το ζαχαρούχο γάλα.
- Ενώνουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά μας. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε.Ρίχνουμε ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε.
- Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο τη βάση ενός μεγάλου τάπερ, ρίχνουμε το μείγμα με τα μπισκότα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο..
- Διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο.
Πηγή: daddy-cool.gr
