Οι πατάτες φούρνου είναι ένα αγαπημένο πιάτο που δεν λείπει από κανένα κυριακάτικο τραπέζι. Όταν όμως μαγειρεύονται με λεμόνι, αρωματικά και μια γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης, αποκτούν μια άλλη διάσταση γεύσης. Αυτή η συνταγή είναι ζουμερή, γεμάτη αρώματα και τόσο νόστιμη που μπορεί να «κλέψει» την παράσταση από το κυρίως πιάτο.Το μυστικό στη νοστιμιά τους είναι πως δεν χρειάζονται επιπλέον υγρά, το βρά…
Οι πατάτες φούρνου είναι ένα αγαπημένο πιάτο που δεν λείπει από κανένα κυριακάτικο τραπέζι. Όταν όμως μαγειρεύονται με λεμόνι, αρωματικά και μια γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης, αποκτούν μια άλλη διάσταση γεύσης. Αυτή η συνταγή είναι ζουμερή, γεμάτη αρώματα και τόσο νόστιμη που μπορεί να «κλέψει» την παράσταση από το κυρίως πιάτο.
Υλικά
- 6-7 πατάτες
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε μέτρια κομμάτια
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
- Αλάτι & πιπέρι κατά προτίμηση
- 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
Συνταγή για νόστιμες πατάτες φούρνου
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
- Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, απλώς για να μαλακώσουν ελαφρώς.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και μεταφέρουμε εκεί τις πατάτες.
- Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, την πιπεριά Φλωρίνης, το φύλλο δάφνης, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και τέλος το ελαιόλαδο.
- Ανακατεύουμε καλά για να καλυφθούν οι πατάτες από όλα τα υλικά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις, για περίπου 45 λεπτά – χωρίς να τις σκεπάσουμε.
Το μυστικό στη νοστιμιά τους είναι πως δεν χρειάζονται επιπλέον υγρά, το βράσιμο και το λάδι αρκούν για να τις κάνουν μαλακές και μελωμένες. Δοκίμασέ τες με λίγο τριμμένο λεμόνι από πάνω και φρέσκια ρίγανη για ένα ακόμα πιο αρωματικό αποτέλεσμα!
Αν ψάχνεις μια εναλλακτική εκδοχή για πατάτες φούρνου που να εντυπωσιάσει με το άρωμα και τη γεύση της, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Συνόδεψέ τη με ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή απόλαυσέ την απλώς με φέτα και ψωμάκι. Είναι ένα πιάτο που θα ζητάς ξανά και ξανά!
Δείτε και αυτά
