Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο νόστιμο σπιτικό παγωτό βανίλια με ζαχαρούχο γάλα. Θέλει μονάχα 4 υλικά, τα οποία είναι οικονομικά και κάποιες ώρες στην κατάψυξη ώστε να παγώσει σωστά.Δείτε επίσης: Σπιτικό παγωτό χωρίς τύψεις – Καθόλου ζάχαρη με μόνο 5 υλικά
Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο νόστιμο σπιτικό παγωτό βανίλια με ζαχαρούχο γάλα. Θέλει μονάχα 4 υλικά, τα οποία είναι οικονομικά και κάποιες ώρες στην κατάψυξη ώστε να παγώσει σωστά.
Πως θα φτιάξεις το σπιτικό παγωτό;
Υλικά
- 250 γρ. (1 συσκευασία) φυτική σαντιγί
- 400 γρ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα
- 410 γρ. (1 συσκευασία) γάλα εβαπορέ
- 1 ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Δείτε επίσης: Σπιτικό παγωτό χωρίς τύψεις – Καθόλου ζάχαρη με μόνο 5 υλικά
Εκτέλεση
- Με μίξερ χειρός χτυπάμε για 5΄ τη φυτική σαντιγί να αφρατέψει καλά και να φουσκώσει.
- Λίγο λίγο και πάντα χτυπώντας με το μίξερ, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα.
- Τώρα το μείγμα μας έχει γίνει μια παχιά κρέμα.
- Σιγά σιγά προσθέτουμε το εβαπορέ, χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ, γιατί το μείγμα αραιώνει και πιτσιλάει.
- Τέλος, προσθέτουμε τη βανίλια.
- Παγώνουμε το παγωτό για περίπου 1 ώρα, μέχρι να αρχίσει να πήζει.
- Το ξαναχτυπάμε με το μίξερ χειρός, να αφρατέψει καλά, για 5′, σε δυνατή ταχύτητα.
- Παγώνουμε στην κατάψυξη.
