Για δεύτερη συνεχόμενη εβδομάδα, ο υδράργυρος βρίσκεται στα ύψη και για καλή μου τύχη βρίσκομαι κάτω από το κλιματιστικό όσο σου γράφω αυτές εδώ τις γραμμές. Η ζέστη είναι αφόρητη και όλες θέλουμε να …
Για δεύτερη συνεχόμενη εβδομάδα, ο υδράργυρος βρίσκεται στα ύψη και για καλή μου τύχη βρίσκομαι κάτω από το κλιματιστικό όσο σου γράφω αυτές εδώ τις γραμμές. Η ζέστη είναι αφόρητη και όλες θέλουμε να κάνουμε τη ζωή μας ευκολότερη, τουλάχιστον όσον αφορά τα θέματα φαγητού.
Αν εργάζεσαι full time είμαι σίγουρη πως ξέρεις καλά πόσο σημαντικό είναι να έχεις λίγο χρόνο για να μαγειρέψεις τα γεύματα που θα πάρεις μαζί σου στο γραφείο. Αυτές τις ημέρες δεν υπάρχει κανένας απολύτος λόγος να επιλέξεις βαριά και χρονοβόρα γεύματα που αργότερα θα σε φουσκώσουν. Υπάρχουν πολλές, εύκολες και πεντανόστιμες λύσεις για υγιεινά σνακ που θα φτιάξεις χωρίς να χρησιμοποιήσεις φούρνο.
Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1/2 κρεμμυδιού, σε κύβους
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
μισό μαρούλι
2 baby αγγούρια, κομμένα σε φέτες
2 φλιτζάνια φράουλες
Πώς θα την φτιάξεις:
Ανακάτεψε το ξίδι από κόκκινο κρασί και το κρεμμύδι μαζί σε ένα μπολ με το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Βάλε στο τέλος το ελαιόλαδο. Ανακάτεψε το μαρούλι με τα αγγούρια, βάλε τη σάλτσα από πάνω και ανακάτεψε ξανά. Πρόσθεσε τις φράουλες και σέρβιρε. Καλή απόλαυση!
1) Σαλάτα με αβοκάντο και αυγό
2) Αραβική πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά
3) Σαλάτα με κινόα και γαρίδες
4) Buddha bowl
5) Αλμυρά pancakes
Στο παρακάτω βίντεο μπορείς να δεις περισσότερες συνταγές για καλοκαιρινές σαλάτες.
Πηγή φωτογραφιών: unsplash.com
Δείτε και αυτά
