Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιτόγυρο. Όταν όμως είναι φτιαγμένο με αγνά υλικά της επιλογής μας είναι ακόμη πιο νόστιμο και σίγουρα πολύ πιο υγιεινό. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει μία φανταστική συνταγή για burrito με σπιτικό γύρο κοτόπουλο που θα μας χορτάσει με νοστιμιά και προσεγμένα υλικά.Υλικά 2 τορτίγιεςΓια τον γύρο κοτόπουλοΓια τη γέμισηΓια τη σωςΕκτέλεση
…
Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιτόγυρο. Όταν όμως είναι φτιαγμένο με αγνά υλικά της επιλογής μας είναι ακόμη πιο νόστιμο και σίγουρα πολύ πιο υγιεινό. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει μία φανταστική συνταγή για burrito με σπιτικό γύρο κοτόπουλο που θα μας χορτάσει με νοστιμιά και προσεγμένα υλικά.
Burrito με σπιτικό γύρο κοτόπουλο στο Air fryer
Υλικά
2 τορτίγιες
Για τον γύρο κοτόπουλο
- 3 μπούτια φιλέτο κοτόπουλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη σκόρδου
- αλάτι κατά βούληση
- πιπέρι κατά βούληση
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- 2-3 φύλλα iceberg
- 1 κουταλιά της σούπας περίπου τριμμένη μοτσαρέλα
Για τη σως
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας light μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- Χυμός από 1 λεμόνι
- αλάτι κατά βούληση
- πιπέρι κατά βούληση
- 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου ψιλοκομμένος μαϊντανός
Εκτέλεση
Σπιτική συνταγή για burrito
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά, τη μουστάρδα και λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο Air Fryer στους 200 για περίπου 20′-25′. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σώς. Βάζουμε μέσα το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια και λίγο iceberg.
Απλώνουμε λίγη μοτσαρέλα σε 2 τoρτίγιες και μοιράζουμε το μείγμα με το κοτόπουλο. Κλείνουμε τις τορτίγιες, τις αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήνουμε στο Air Fryer μέχρι να πάρουν χρώμα.
Tips
Αντί για light μαγιονέζα μπορούμε να βάλουμε στραγγιστό γιαούρτι 2%.
Δείτε και αυτά
