Απολαύστε την νηστίσιμη εκδοχή μίας θεσπέσιας πίτας! Η συνταγή του cyprus.vorwerk.com θα σας εκπλήξει!Για να δούμε!Γευτείτε επίσης: Πανεύκολη νηστίσιμη τυρόπιτα με πολύ λίγα υλικά150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα1 σκελίδα σκόρδο30 γρ. ελαιόλαδο30 γρ. πάστα ντομάτας100 γρ. καρότα, κομμένα ροδέλες285 γρ. φακές1 κύβο ζωμό λαχανικών2 φύλλα δάφνης1,5 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα σε σκόνη600 γρ. νερό55 γρ. …
Απολαύστε την νηστίσιμη εκδοχή μίας θεσπέσιας πίτας! Η συνταγή του cyprus.vorwerk.com θα σας εκπλήξει!
Για να δούμε!
Γευτείτε επίσης: Πανεύκολη νηστίσιμη τυρόπιτα με πολύ λίγα υλικά
Υλικά
150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
1 σκελίδα σκόρδο
30 γρ. ελαιόλαδο
30 γρ. πάστα ντομάτας
100 γρ. καρότα, κομμένα ροδέλες
285 γρ. φακές
1 κύβο ζωμό λαχανικών
2 φύλλα δάφνης
1,5 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα σε σκόνη
600 γρ. νερό
55 γρ. ταχίνι
1 κ.σ. soya sauce
1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
1 κ.σ. αλάτι
1-2 πρέζες αλάτι
500 γρ. νερό
600 γρ. γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους 3 εκ.
30 γρ. νηστίσιμο βούτυρο
50 γρ. νηστίρισμο τυρί, τριμμένο, τύπου παρμεζάνα
ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι για γαρνίρισμα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
ορθογώνιο ταψί φούρνου 33 x 20 εκ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΉΜΑ 1
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. κρεμμύδια, 1 σκελίδα σκόρδο, 30 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
ΒΉΜΑ 2
Σοτάρετε 4 λεπτά/120 °C/ταχύτητα 1.
ΒΉΜΑ 3
Προσθέστε στον κάδο 30 γρ. πάστα ντομάτας, 100 γρ. καρότα και σοτάρετε 3 λεπτά/100 °C/ταχύτητα 1.
ΒΉΜΑ 4
Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε μέσα 285 γρ. φακές. Πλύνετε τες με άφθονο νερό και στραγγίξτε. Μεταφέρετε τις φακές στον κλάδο.
ΒΉΜΑ 5
Προσθέστε στον κάδο 1 ζωμό λαχανικών, 2 φύλλα δάφνης, 1.5 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα, 600 γρ. νερό και μαγειρέψτε χωρίς την μεζούρα.
ΒΉΜΑ 6
Ελέγξτε τις φακές άν έχουν ψηθεί. Θέλουμε να είναι al dente όχι μαγειρεμένες εντελώς γιατί θα ψηθούν στον φούρνο στην συνέχεια. Αν είναι ακόμα αρκετά σκλήρές μαγειρέψτε ακόμα 5 λεπτά/100 °C/ταχύτητα
ΒΉΜΑ 7
Προσθέστε στον κάδο 55 γρ. ταχίνι, 1 κουταλιά soya sauce, 1 κουταλιά βαλσαμικό ξύδι, 1 κουταλιά αλάτι και πιπέρι κατα βούληση. Ανακατέψτε με την βοήθεια της σπάτουλας και μαγειρέψτε.
ΒΉΜΑ 8
Μεταφέρετε το μείγμα του κάδου μέσα σε ένα ορθογώνιο ταψί 33Χ20 εκ. και αφήστε στην άκρη. Συνεχίστε με τον πουρέ γλυκοπατάτας.
ΒΉΜΑ 1
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό. Τοποθετήστε το καλαθάκι στην θέση του, προσθέστε 600 γρ. γλυκοπατάτες και μαγειρέψτε
ΒΉΜΑ 2
Αφαιρέστε προσεκτικά το καλαθάκι από τον κάδο και αφαιρέστε το νερό που βρίσκεται μέσα στον κάδο.
ΒΉΜΑ 3
Μεταφέρετε στον κάδο τις μαγειρεμένες πατάτες, προσθέστε 30 γρ. νηστίσιμο βούτυρο, 50 γρ. νηστίσιμο τυρί τύπου παρμεζάνα και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
ΒΉΜΑ 4
Τοποθετήστε το χτυπητήρι και αναμείξτε πάλι 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
ΒΉΜΑ 5
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώστε τον πουρέ γλυκοπατάτας πάνω στις μαγειρεμένες φακές και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι.
ΒΉΜΑ 6
Ψήστε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα ο πουρές. Αφήστε να κρυώσει λίγο για να μπορέσει να κοπεί η ‘πίτα’ σε όμορφα κομμάτια.
Δείτε και αυτά
