1 μπούτι αρνί χωρίς κόκκαλο500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για μια μέρα1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο100 ml ελαιόλαδο2 φαφνόφυλλα2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα750 ml χλιαρό νερό1 κ.γ. μουστάρδ…
1 μπούτι αρνί χωρίς κόκκαλο
500 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό για μια μέρα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 ml ελαιόλαδο
2 φαφνόφυλλα
2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
750 ml χλιαρό νερό
1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
½ κ.γ. κύμινο
1 σκ. σκόρδο
Αλάτι χοντρό
Φρέσκο πιπέρι
Χυμό λεμονιού για σερβίρισμα προαιρετικά
Για τη ζύμη:
300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
150 ml νερό
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
Δείτε και αυτά
