Τα γλυκά είναι αδυναμία των περισσότερων ανθρώπων και είναι αδύνατον να φανταστούμε την καθημερινότητά μας χωρίς αυτά. Η συνταγή που ακολουθεί είναι εύκολη και υπέροχη και αφορά μία γευστική τάρτα λεμονιού με τραγανή βάση και νόστιμη κρέμα λεμονιού. Είναι ένα κλασικό γλυκό που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι και αποτελεί ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Εάν αγάπατε τα γλυκά σας προτείνουμε επίσης μία συνταγ…
Τα γλυκά είναι αδυναμία των περισσότερων ανθρώπων και είναι αδύνατον να φανταστούμε την καθημερινότητά μας χωρίς αυτά. Η συνταγή που ακολουθεί είναι εύκολη και υπέροχη και αφορά μία γευστική τάρτα λεμονιού με τραγανή βάση και νόστιμη κρέμα λεμονιού. Είναι ένα κλασικό γλυκό που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι και αποτελεί ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Εάν αγάπατε τα γλυκά σας προτείνουμε επίσης μία συνταγή για νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και μαρμελάδα.
Εύκολη συνταγή για υπέροχο γλυκό
Υλικά για τη βάση:
- 250 γρ. μπισκότα digestive, τριμμένα
- 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Υλικά για τη γέμιση:
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- Ξύσμα από 2 λεμόνια
- 4 κρόκοι αυγών
- 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
Unsplash
Ετοιμάζουμε τη βάση:
- Ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και το στρώνουμε σε μια ταρτιέρα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση:
- Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, τους κρόκους και το κορν φλάουρ.
- Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η κρέμα
- Συναρμολόγηση και σερβίρισμα
- Αδειάζουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση και αφήνουμε να κρυώσει.
- Μπορούμε να γαρνίρουμε την λεμονόπιτα με σαντιγί, μαρέγκα, φέτες λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού.
