Η μεγάλη διαφορά που κάνει ένα σουβλάκι με πίτα junk food είναι ο τρόπος με τον οποίο είναι φτιαγμένο. Αν τα υλικά είναι πρώτης ποιότητας και το μαγείρεμα προσεγμένο τότε δεν πρέπει να σας ανησυχεί.Έν…
Η μεγάλη διαφορά που κάνει ένα σουβλάκι με πίτα junk food είναι ο τρόπος με τον οποίο είναι φτιαγμένο. Αν τα υλικά είναι πρώτης ποιότητας και το μαγείρεμα προσεγμένο τότε δεν πρέπει να σας ανησυχεί.
Ένα σουβλάκι μετρίου μεγέθους περιέχει υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, ασβέστιο, και πρωτεΐνη και θεωρείται πλήρες γεύμα. Ωστόσο αντί για ελαιόλαδο χρησιμοποιείται, συχνά, φοινικέλαιο το οποίο περιέχει 80% κορεσμένα λιπαρά.
Δείτε επίσης: Στα ύψη τα σουβλάκια – Πόσο ακρίβυναν τυλιχτά και καλαμάκια
Η πίτα απορροφά μια κουταλιά της σούπας φοινικέλαιο, ποσότητα που περιέχει 135 θερμίδες, ενώ η προσθήκη πατάτας αυξάνει τη συνολική πρόσληψη λιπαρών και τις θερμίδες από 400 στις 500.
Έτσι, ένα σουβλάκι μετρίου μεγέθους (270 γραμμάρια) περιέχει περίπου 500 θερμίδες, 19 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 22 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα 10 είναι κορεσμένα. Εάν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες, αντικαταστήστε το χοιρινό με κοτόπουλο, μην προσθέσετε σως ή πατάτες και προτιμήστε η πίτα να είναι ολικής άλεσης και αλάδωτη.
Θα… χτυπάτε το κεφάλι σας: Τόσο κόστιζε το σουβλάκι με δραχμές!
Οι δραχμές είναι για πολλούς μια όμορφη νοσταλγία, έχοντας τη συνήθεια να κάνουν… σύγκριση στις τιμές προϊόντων με το παλιό μας νόμισμα με αυτές, που υπάρχουν στην εποχή του ευρώ, έστω κι αν είναι ανεδαφικές. Ορισμένες συγκρίσεις, βέβαια, προκαλούν ίλιγγο και χαρακτηριστική είναι αυτή με το σουβλάκι.
Συγκεκριμένα, μόνο 200 δραχμές ήταν αρκετές τον «χρυσό» 20ό αιώνα για να έρθεις τετ-α-τετ με το λαχταριστό σουβλάκι σου.
Οι κακεντρεχείς ίσως πουν ότι εκείνα τα χρόνια βέβαια είχαμε ένα θεματάκι με την ποσότητα, καθώς τα σουβλάκια (ειδικά στην Αθήνα) δεν διέθεταν και κάνα σοβαρό εκτόπισμα και ήταν κάπως… καχεκτικά, αλλά με 200 δραχμές το ένα έτρωγες ένα… κοπάδι από δαύτα και σου έμενε και κάβα για να προμηθευτείς αναψυκτικό.
Στον συλλεκτικό τιμοκατάλογο που δημοσιεύτηκε στην αγαπημένη σελίδα Νοσταλγοί Ογδόντα Ενενήντα μπορείτε να δείτε τις τιμές σε δραχμές που θα κάνουν την τσέπη σας να… δακρύσει από συγκίνηση, κάτι που φυσικά μπορείτε να κάνετε και με παλιά σας χαρτονομίσματα.
Δείτε και αυτά
