Συνταγή για παραδοσιακή σούπα με φακές με την κλασική και αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς. Ένα νηστήσιμο μεσημεριανό για όλη την οικογένεια, ότι πρέπει για τα κρύα μεσημέρια του Χειμώνα. Χορταστική και θρεπτική σούπα με φακές για μικρούς και μεγάλους.Οι φακές είναι από τα αγαπημένα μας όσπρια και στην Ελλάδα τις φτιάχνουμε πολύ συχνά τόσο σε σούπα όσο και σε φακόρυζο. Ωραίες είναι οι σύγχονες συνταγ…
Συνταγή για παραδοσιακή σούπα με φακές με την κλασική και αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς. Ένα νηστήσιμο μεσημεριανό για όλη την οικογένεια, ότι πρέπει για τα κρύα μεσημέρια του Χειμώνα. Χορταστική και θρεπτική σούπα με φακές για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
- Φακες 300 με 400 γραμμάρια
- Κρεμμυδι 1 μεγάλο
- Σκορδο 2 σκελίδες
- Δάφνη 2 φύλλα
- Αλατι Κατά βούληση
- Πιπέρι Κατά βούληση
- Ντοματα 1-2 τριμμένες
- Πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιολαδο 2-3 σφηνάκια
- Ξύδι 2 κουταλιές της σούπας
Οι φακές είναι από τα αγαπημένα μας όσπρια και στην Ελλάδα τις φτιάχνουμε πολύ συχνά τόσο σε σούπα όσο και σε φακόρυζο. Ωραίες είναι οι σύγχονες συνταγές και απολαμβάνουμε να τις δοκιμάζουμε, αλλά μερικές φορές το παραδοσιακό κερδίζει. Όπως αυτή τη φορά.
Δείτε με την ευκαιρία: Συνταγή: Γαλοπούλα μπούτι με πατάτες στον φούρνο
Αρχικά βράζουμε τις φακές για 5 λεπτά αφού τις έχουμε πλύνει και τις έχουμε καθαρίσει. Τις σουρώνουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο ζεστό ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας και τις φακές.
Δείτε και αυτά
