Στέγνωμα τέλος στο μαγείρεμα: Το μέγα μυστικό για να βγαίνει πάντα «λουκούμι» το κρέας
Πολλές φορές το κρέας σκληραίνει κατά το μαγείρεμα, ωστόσο το μυστικό κόλπο για να σας γίνει «λουκούμι» είναι στο να μην αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας!Γι’ αυτό και όταν προσθέτουμε νερό ή ζωμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να φροντίζουμε να είναι ζεστό. Επιπλέον, για να είναι όσο το δυνατόν πιο μαλακό το κρέας, μπορούμε να το έχουμε αλείψει με λίγο ελαιόλαδο μερικές ώρες πριν το...
Μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπισκότα βουτύρου – Γλυκιά “βόμβα”
Ένα μπισκοτογλυκό ψυγείου που κανείς δεν μπορεί αν αντισταθεί μια και είναι ένας γλυκός πειρασμός. Μόλις το δοκιμάσετε...θα κολλήσετε.Μπορεί να έχει θερμίδες, αλλά πάνω στην λιγούρα ποιος τις σκέφτετα...
Μοιάζει με cheesecake αλλά δεν είναι – Το γλυκό ψυγείου “της μαμάς” με κρέμα,...
Είναι κάποια φαγητά τα οποία μας θυμίζουν σίγουρα την μαμά μας και αυτό είναι ανεκτίμητο. Μπορεί αυτά να είναι πιο νόστιμα όταν τα φτιάχνει με τα χεράκια της, όμως είναι και κάποιες συνταγές που χρειάζεται να τις έχουμε για έκτακτη ανάγκη μιας και είναι σίγουρα πετυχημένες.Ο Γιώργος Τσούλης έχει δημιουργήσει μία τέτοιου είδους συνταγή, η οποία θυμίζει μαμά, αλλά φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα από...
Γρήγορο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και μηδενικές θερμίδες
Δεν μπορείς να σταματήσεις να υποκύπτεις σε πειρασμούς αλλά έχεις πάρει κιλάκια; Αυτό το γρήγορο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι είναι η σωτηρία σου καθώς έχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες.Το λέμε απλώς γιαουρ...
Τύλιξε το σκόρδο με αλουμινόχαρτο και τα τοποθετεί στον φούρνο – Ο λόγος; Θα...
Το σκόρδο μπορεί να εκτοξεύσει στα ύψη τη γεύση πολλών φαγητών και εμείς σας βρήκαμε τον καλύτερο τρόπο για να το μαγειρέψετε. Απλά τυλίξτε τα σε ένα αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στον φούρνο!Οι περισσότ...
Τυρόπιτα της ανάγκης: Πανεύκολη ηπειρώτικη πίτα με λίγα υλικά!
Κασότιπα… πια παραδοσιακή πανεύκολη πίτα της Ηπείρου, μια πίτα “ανάγκης” για τις δύσκολες εποχές που ζούσαν οι άνθρωποι στη περιοχή, αλλά ιδιαίτερα χορταστική και εξαιρετική γεύση, που δεν είναι τίποτ...
Για Vegan και όσους κάνουν δίαιτα – Υγιεινό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη,...
Υγιεινό γλυκό ψυγείου σοκολάτας vegan και gluten free. Χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά, ιδανικό και για όσους κάνουν δίαιτα. Από τα χεράκια της Αργυρώς...Δείτε επίσης: Διαιτητικό γλυκό ψυγείου με λίγες θερμίδες - Δροσερό για τις Αυγουστιάτικες ημέρες με μόνο 3 υλικάΔείτε επίσης στο Υouweekly.gr:Γλυκό ψυγείου με κομμάτια αβοκάντο σε χρόνο dt - Σοκολατοκόλαση χωρίς θερ...
Άκης Πετρετζίκης: Frangipane με κεράσια χωρίς γλουτένη
Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com
Ρεβυθάδα με λεμόνι και σκόρδο από την Βέφα Αλεξιάδου – Για τις ημέρες της...
Είναι μια θεϊκή συνταγή της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου με μικρές παρεμβάσεις. Σε βγάζει ασπροπρόσωπη και χορτασμένη όταν νηστεύεις και το λάδι αυτή η ρεβυθάδα με λεμόνι και σκόρδο.Αν δεν θέλετε δενδρολίβα...
Αγιορείτικος μπακαλιάρος “λουκούμι” με πατάτες, κανέλα και δαμάσκηνα
Παραδοσιακός αγιορείτικος μπακαλιάρος που θα γίνει λουκούμι με ένα ξυλάκι κανέλας ,πατάτες και δαμάσκηνα. Συνταγή από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας.Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα υλικά αλλά κα...
Αφράτη φανουρόπιτα στο φούρνο σε 10′ – Τα δύο μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για...
Κυριακή 27/8 σήμερα και γιορτάζει ο Φανούριος (δείτε εδώ και ποιοι άλλοι). Όσοι πιστεύουν, λοιπόν, συνήθως φτιάχνουν μία φανουρόπιτα στο σπίτι τους. Εάν θέλετε κι εσείς να δοκιμάσετε να φτιάξετε, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει την πιο εύκολη συνταγή, μαζί με tips για να βγει καλή και να μη λασπώσει.Εναλλατικά, μπορείτε να δείτε εδώ την συνταγή της Αντελίνας Βαρθακούρη.2 μυστικά για να μην τρίβεται η φ...
Βέφα Αλεξιάδου: Φτιάξε κέικ με ανανά, βάλτου και κανέλα και ετοιμάσου να “γλείφεις” και...
Αυτό το κέικ με ανανά και κανέλα που θα του βάλεις πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις. Είναι συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου και σίγουρα θα γλείφεις και τα δάχτυλα σου!Αυτή η συνταγή είναι της Βέφας Αλε...
Τυρόπιτα περέκ: Η ποντιακή λιχουδιά που είναι σκέτη απόλαυση!
Το Athensmagazine.gr σας καλημερίζει με ακόμα μια συνταγή για τυρόπιτα, όπως η χθεσινή που σας ξετρέλανε!Πάμε να την δούμε αναλυτικά παρακάτω:Η τυρόπιτα είναι ένα από τα πιο διάσημα γρήγορα και χορτασ...
«Μαεστρία» από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Το μυστικό για να σας πετυχαίνει πάντα το κοτόπουλο...
Κοτόπουλο στο φούρνο: Πρόκειται για ένα οικογενειακού τύπου φαγητό. Ωστόσο, το συγκεκριμένο φαγητό έχει και τις δυσκολίες του, οι οποίες για να ξεπεραστούν χρειάζεται κάποιος να αναφέρει τα μυστικά μαγειρικής.Διαβάστε ποια είναι τα μυστικά μαγειρικής από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που σίγουρα θα απογειώσουν την συνταγή σου και θα κάνουν το κοτόπουλο πεντανόστιμο. Ωστόσο το Athensmagazine.gr σας προτε...
Τραχανάς: Η αρχαιότερη και πιο υγιεινή τροφή! Τα οφέλη για την υγεία! (Video)
Ο τραχανάς αποτελεί την αρχαιότερη και πιο υγιεινή τροφή με τα οφέλη για την υγεία να είναι αρκετά και να παίζει σημαντικό ρόλο στην διατροφή μας! Μια πεντανόστιμη κοτόπιτα με τραχανά και πιπεριές είχ...
Άκης Πετρετζίκης: Σπιτικά χωνάκια παγωτού
Άκης Πετρετζίκης: Σπιτικά χωνάκια παγωτού
Μαροκινή καροτοσαλάτα
#tsoulotip: Για περισσότερη γεύση μπορούμε να μουλιάσουμε ελαφρώς τις σταφίδες σε χυμό πορτοκαλιού.
Τύλιξε κασέρι και κιμά μέσα σε φέτες μπέικον…Το αποτέλεσμα; Δεν πάει το μυαλό σας
Ένα σνακ που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν και σίγουρα θα κολλήσετε όταν το φτιάξετε. Έχετε ξαναδεί σούσι από κιμά και μπέικον; Αν όχι, ήρθε η ώρα!Διπλώνει λοιπόν κιμά και τυρί μέσα σε φέτες μπέικον τα αλ...
Η Ασημίνα Ουστάλλι μετά το Masterchef μπήκε σε άλλη κουζίνα! Το φαγητό που θα...
Η Ασημίνα Ουστάλλι μετά το Masterchef μπήκε σε άλλη κουζίνα! Το φαγητό που ετοιμάζει θα το λατρέψετε τόσο εσείς όσο και οι αγαπημένοι σας!Συγκεκριμένα, η Ασημίνα έδειξε πως να φάμε πιο υγιεινά, δηλαδή...
«Ξεφτέρι» η γιαγιά: Το κόλπο με το λάδι και 1 ακόμα υλικό για να...
Η Ελληνίδα γιαγιά ξέρει τα πάντα γύρω από τη μαγειρική. Αυτή τη φορά μας μαθαίνει κόλπα για να μην κολλούν τα μπιφτέκια στα σχάρα. Με την ευκαιρία, δείτε το υλικό που προσδίδει υγρασία και μια… πικάντικη γλύκα στον κιμάΤα μπιφτέκια, πραγματικά αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων, μπορεί να μοιάζουν απλά σαν φαγητό αλλά θέλουν ταλέντο και στο φτιάξιμο και στο ψήσιμο.Στο παρελθόν έχουμε δει πολλές σ...
Η Αθηνά Οικονομάκου μπήκε στην κουζίνα και μεγαλούργησε – Με αυτή τη συνταγή τους...
Η Αθηνά Οικονομάκου αξιοποιεί το χρόνο στο σπίτι με τον καλύτερο πιθανό τρόπο, έτσι αποφάσισε να μπει στην κουζίνα της και να μεγαλουργήσει, με μία συνταγή τόσο δυνατή που τους τρέλανε όλους! Η αγαπ...
Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σιμιγδαλένιο χαλβά
Είτε νηστεύετε είτε όχι, ο ζεστός, λαχταριστός χαλβάς από σιμιγδάλι είναι ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα γλυκά, που δεν χρειάζεται πολλή μαεστρία ούτε επιδεξιότητα στη ζαχαροπλαστική. Να θυμάστε ότ...
Βάζει το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα με καuτό νερό! Το αποτέλεσμα θα σας...
Πολλά είναι τα γλυκά που περιέχουν καραμέλα ή και που να μην περιέχουν σε περίπτωση που αποφασίσετε να αναβαθμίσετε τη βασική συνταγή η καραμέλα θα ήταν ένα υλικό που θα έκανε το γλυκό σας ακόμα πιο...
Η δίαιτα του Σαββατοκύριακου: Χάστε 3 κιλά σε 2 ημέρες!
Δίαιτα του Σαββατοκύριακου: Η συγκεκριμένη διατροφή υπόσχεται απώλεια βάρους, όσο και αποτοξίνωση του οργανισμού. Διαρκεί 2 ημέρες και βασίζεται σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνες...
Μηλόπιτα Αρκαδίας που μυρίζει κανέλα – Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας “σκοτώνει” αργά και βασανιστικά
Η κορυφαίας μαγείρισσα, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μας σκοτώνει αργά και βασανιστικά με την συγκλονιστική αυτή συνταγή για Μηλόπιτα Αρκαδίας που μυρίζει κανέλα από χιλιόμετρα! Θα μοσχοβολήσει όλο σας το σ...
Πως να φτιάξεις ζουμερή μπριζόλα σε ένα τηγάνι – Τα 4 μυστικά κολπάκια
Πόσες φορές έχεις προσπαθήσει να φτιάξεις μπριζόλα στο σπίτι σου και δεν καταφέρνεις να σου βγει έτσι ζουμερή και αξιοζήλευτη, σαν αυτές που τρως έξω;Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που είναι πάντα δίπλα μας και μας συμβουλεύει - όσον αφορά το φαγητό - μοιράζεται μαζί μας τα 4 μυστικά που πρέπει να γνωρίζεις για να απολαύσεις επιτέλους στον καναπέ σου αυτή την... hδονή! Όποιο κομμάτι μοσχαριού κι αν χρησιμ...
20 λόγοι για τους οποίους πρέπει να αρχίσετε να τρώτε ελιές τώρα
Οι ελιές είναι ένα από τα τρόφιμα τα οποία είναι απλά ακαταμάχητα, καθώς είναι εκπληκτικά υγιεινές. Αν δεν τρώτε ελιές θα πρέπει να αρχίσετε να τρώτε αμέσως και θα σας εξηγήσουμε το γιατί. Έχουμε κάν...
Καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου – 2 εκδοχές σε 5 μόλις λεπτά
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή λόγω της ημέρας είναι το καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου με 2 εκδοχές σε 5 μόλις λεπτά. Δείτε εδώ και ένα εύκολο κόλπο για να μην μυρίζει η αναπνοή σας!1η εκδοχή2η εκδοχή1η ...
Θεϊκή μαρμελάδα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη!
Η μαρμελάδα είναι το τέλειο πρωινό ξεκίνημα! Όχι όμως αν κάνεις δίαιτα μιας και η περιεκτικότητά της σε ζάχαρη είναι ιδιαίτερα υψηλή κάτι που αυτομάτως την κάνει απαγορευμένη τροφή! Γι' αυτό κι εμείς ...
Σήμερα φτιάχνουμε σαραγλί
14 φύλλα κρούστας,150 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα150 γρ. φιστίκια, θρυμματισμένα270 γρ. βούτυρο, λιωμένο1 κ.γ. κανέλα, τριμμένοΓια το σιρόπι:500 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική300 ml νερό50 γρ. μέλιΧυμό ...
Έβαλε σε μια φόρμα κέικ αυγά, τυρί και ζαμπόν…Ο λόγος; Θα σας ξετρελάνει
Μία συνταγή για ομελέτα γεμάτη αυγά, ζαμπόν, κρεμμύδια και πιπεριές, που θα σας ξετρελάνει. Είναι γρήγορη και πολύ γευστική!Μία ομελέτα-muffin! Αυτή η πανεύκολη και γευστικότατα συνταγή που θα δείτε ε...
Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και maltesers!
Όλοι μας αγαπάμε τα γλυκά και ειδικά τις σοκολάτες. Το Athensmagazine.gr φρόντισε και βρήκε για εσάς την συνταγή για το τέλειο γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και maltesers που θα λατρέψουν μικροί και...
Προσοχή! Ποτέ να μην αναμείξετε αυτά τα φρούτα μαζί… Δείτε γιατί…
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε καθημερινή βάση είναι εξαιρετικά σημαντική για τη συνολική υγεία μας. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια πράγματαμε τα οποία δεν πρέπει να πειραματιζόμαστε, όπως είναι η ανά...
Μπισκοτομπαλάκια με αλλαντικά και τυριά σκέτος αφρός!
ΥΛΙΚΑ1 φαριν-απ
1 κεσεδακι γιαουρτι
1-2 χουφτες τριμμενο τυρι
1 κεσεδακι σπορελαιο
1 αυγο για τη ζυμη
στη μυτη του κουταλιου αλατι και ελαχιστη ζαχαρη
400-500γρ.φετα θρυμματισμενη
10-15 μικρα λουκανικ...
Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για μπεσαμέλ με τρία υλικά (video)
Μια από τις πιο διάσημες λευκές σάλτσες, η μπεσαμέλ, αποτελεί τον φόβο και τον τρόμο της κάθε νοικοκυράς που ονειρεύεται να φτιάξει το πιο νόστιμο παστίτσιο ή μουσακά ή τα πιο ωραία λαζάνια στο φούρνο...
Άκης Πετρετζίκης: Γίγαντες τηγανητοί με κουρκούτι
Τα φασόλια θεωρούνται υπερτροφή μιας και είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών! Δοκίμασέ τα τηγανητά με κουρκούτι και αναθεώρησε ό,τι ξέρεις! Για τη σάλτσα bbqΓια το κουρκούτιΓια...
Άκης Πετρετζίκης: GDPR cookies
Καθώς απολαμβάνουμε τον πρωινό ή τον απογευματινό μας καφέ, εκτιμάμε πολύ τη συντροφιά μερικών λαχταριστών cookies. Είναι ένα γρήγορο σνακ που αποτελεί μία πολύ καλή επιλογή ανάμεσα στα γεύματα. Ο Άκη...
Βέφα Αλεξιάδου: Παστίτσιο της τεμπέλας χωρίς κανέλα! Θα τρελαθεί όλη η οικογένεια!
Παστίτσιο της τεμπέλας χωρίς κανέλα από την Βέφα Αλεξιάδου! Θα τρελαθεί όλη η οικογένεια και μόλις σε 6 βήματα θα το έχεις στο φούρνο! Είναι ποίημα...Ένα γεύμα νοστιμότατο, γευστικό και απίστευτα γρήγ...
Φτιάξε κοτόπουλο με ρύζι και σπανάκι
4 μπούτια κοτόπουλου, ξεκοκαλισμένα με το δέρμα τους220 γρ. ρύζι, γλασέ150 γρ. σπανάκι baby2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες600 ml ζωμό λαχανικών120 γρ. κρέμα γάλακ...
Εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα σουφλέ!
Το Athensmagazine.gr σας καλημερίζει με ακόμα μια υπέροχη συνταγή για τυρόπιτα! Μετά την λαχταριστή τυρόπιτα της Βοσκοπούλας σας έχουμε τυρόπιτα σουφλέ!Δείτε αναλυτικά την συνταγή παρακάτω στο Athensm...
Πανεύκολο ανάποδο κέικ με σαγκουίνια (vid)
Τώρα το χειμώνα όπου τα μήλα και τα πορτοκάλια είναι άφθονα είναι ευκαιρία.Και μόλις έρθει το καλοκαιράκι σκέψου το επίσης με βερίκοκα ή με ροδάκινα.Αυτή την εποχή όμως και μάλιστα Φεβρουάριο που ο χε...
Άκης Πετρετζίκης: Ταμπουλέ με ρεβίθια
Οι σαλάτες είναι πάντα η πιο εύκολη λύση όταν πεινάς και δεν έχεις μαγειρέψει. Αυτή η σαλάτα που έχει φτιάξει ο Άκης χρειάζεται λίγο χρόνο προετοιμασίας αφού τα ρεβίθια πρέπει να μοιυλιάσουν, αν όμως ...
Σοκολατένιο κέικ ψυγείου χωρίς ζάχαρη!
Ένα δροσερό κέικ, που γίνεται στο πι και φι και δεν χρειάζεται καν ψήσιμο. Τα παιδιά θα το λατρέψουν! Ένα πεντανόστιμο γλυκό ,νωπό,μαλακό και αφράτο με ανεπανάληπτο γλάσο κακάο!Ένα νοστιμότατο κέικ σο...
Άκης Πετρετζίκης: Παραδοσιακή καρυδόπιτα
Η καρυδόπιτα είναι ένα γλυκό αρκετά παραδοσιακό που συνηθίζεις να τρως είτε από τα χέρια της μαμάς σου, είτε από της γιαγιάς. Έχεις δοκιμάσει όμως την καρυδόπιτα του Άκη Πετρετζίκη; Αν όχι ήρθεη ώρα. ...
Το γλυκό που ξετρελαίνει το διαδίκτυο. Έχει μόνο 2 υλικά!
Μετά το τρομερό γλυκό που είναι έτοιμο σε 15 λεπτά, ανακαλύψαμε το γλυκό που έχει ξετρελάνει το διαδίκτυο! Έχει μόνο δύο υλικά και είναι απολαυστικό όλες τις ώρες της ημέρας.Συγκεκριμένα, με μονάχα 2 ...
Ανακατεύει ζαχαρούχο γάλα με κομμάτια σοκολάτας και το βάζει στον φούρνο μικροκυμάτων – Θα...
Ανακατέψτε σε ένα μπολ ζαχαρούχο γάλα με κομματάκια σοκολάτας και τοποθετήστε το στον φούρνο μικροκυμάτων. Δεν φαντάζεστε το αποτέλεσμα...Το fudge είναι ένα από τα πιο διαδεμένα γλυκά στο εξωτερικό, μ...
Φτιάχνει σφηνάκια από ζύμη και τα γεμίζει σοκολάτα και…Το αποτέλεσμα, θα σας ξετρελάνει! (video)
Φτιάχνει σφηνάκια από ζύμη και τα γεμίζει σοκολάτα και… Το αποτέλεσμα, θα σας ξετρελάνει!Αντί να βουτάτε τα μπισκότα, γιατί να μην κάνετε ένα σφηνάκι γάλα μέσα στο μπισκότο; Αυτά τα “σφηνοπότηρα” θα ή...
Νηστίσιμη ζύμη για κρέπες – Εύκολο λαχταριστό γλυκό
Μιας και διανύουμε περίοδο νηστείας, το Athensmagazine.gr σας προτείνει να φτιάξετε κρέπες με νηστίσιμο ζυμάρι. Μια εύκολη, γρήγορη αλλά και οικονομική συνταγή. Αν δεν θέλετε κρέπες, δείτε εδώ τις νησ...
