Αν θέλεις ένα γρήγορο φαγητό για να μην μπλέξεις πολλές ώρες στην κουζίνα, ενώ παράλληλα θέλεις μια υγιεινή ελαφριά επιλογή, τότε τι πιο νόστιμο από να ψήσεις μια λαχταριστή τσιπούρα στο φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.Δείτε επίσης: Ψαρόσουπα της μαμάς: Τα 7 tips της Αργυρώς για να μη λασπώσει το ρύζι και χυλώσει η σούπαargiro.gr
Αν θέλεις ένα γρήγορο φαγητό για να μην μπλέξεις πολλές ώρες στην κουζίνα, ενώ παράλληλα θέλεις μια υγιεινή ελαφριά επιλογή, τότε τι πιο νόστιμο από να ψήσεις μια λαχταριστή τσιπούρα στο φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Η συνταγή για την τσιπούρα στο φούρνο
Υλικά
- 4 τεμάχια φιλέτα ψαριού (τσιπούρα)
- 1 φινόκιο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 8 ντοματίνια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 4 μεγάλες λαδόκολλες
Δείτε επίσης: Ψαρόσουπα της μαμάς: Τα 7 tips της Αργυρώς για να μη λασπώσει το ρύζι και χυλώσει η σούπα
Εκτέλεση
- Απλώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας στον πάγκο εργασίας.
- Τοποθετούμε στο κέντρο από ένα φιλέτο τσιπούρας ή μια μικρή τσιπούρα.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Μοιράζουμε ισόποσα τις φέτες φινόκιο, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τα ντοματίνια και την κάππαρη.
- Περιχύνουμε κάθε ψάρι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
- Κλείνουμε σε πακέτο με την ένωση της λαδόκολλας προς τα πάνω και διπλώνουμε τις άκρες προς τα κάτω για να “σφραγιστεί”.
- Τοποθετούμε τα πακέτα σε ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.
- Αφήνουμε τις τσιπούρες μέσα στη λαδόκολλα μέχρι το σερβίρισμα για να διατηρηθούν ζεστές και ζουμερές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
