Εύκολα λαζάνια στο φούρνο με τυριά που λιώνουν και πλούσια απολαυστική κρέμα. Θέλει μόνο 15 λεπτά προετοιμασία, ψήσιμο στο φούρνο και είναι έτοιμα για απόλαυση.Δείτε επίσης: Κοτόσουπα της Αργυρώς – Τα 8 μυστικά για να πετύχειargiro.gr
Εύκολα λαζάνια στο φούρνο με τυριά που λιώνουν και πλούσια απολαυστική κρέμα. Θέλει μόνο 15 λεπτά προετοιμασία, ψήσιμο στο φούρνο και είναι έτοιμα για απόλαυση.
Η συνταγή για τα λαζάνια στο φούρνο με τυριά
Υλικά
ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΖΑΝΙΑ
- 250 gr λαζάνια, (14 κομμάτια)
- 50 gr Arla Pasta & Gratinar
- 50 gr τυρί Arla μοτσαρέλα
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 25 gr βούτυρο Lurpak
- 650 gr κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.σ. πελτέ
- Λίγη ρίγανη & θυμάρι
- 1 δαφνόφυλλο
- 250 ml κόκκινο κρασί
- 400 gr ψιλοκομμένη ντομάτα ή ντομάτα στον χυμό τη
- 350 ml ζωμό κρέατος ή νερό ζεστό
- Αλάτι, πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΚΡΕΜΑ
- 800 ml γάλα
- 50 gr κορν φλάουρ
- 25 gr βούτυρο
- 50 gr mix τριμμένων τυριών που λιώνουν
- Λίγο μοσχοκάρυδο
Δείτε επίσης: Κοτόσουπα της Αργυρώς – Τα 8 μυστικά για να πετύχει
Εκτέλεση
ΚΙΜΑΣ
- Σοτάρουμε τον κιμά στο καuτό ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 5′, μέχρι να ροδίσει και να στεγνώσει.
- Ρίχνουμε το βούτυρο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και σοτάρουμε για 3′.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ, την πάπρικα, τη ρίγανη, το δαφνόφυλλο και σοτάρουμε για 1’.
- Σβήνουμε με το κρασί κaι αφήνουμε για 1´ να εξατμιστεί στο μισό.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, το ζωμό ( ή νερό), λίγο αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε και βράζουμε για 15-20’. Πρέπει η σάλτσα να είναι ζουμερή.
ΚΡΕΜΑ
- Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε το κρύο γάλα, το βούτυρο, το κόρν φλάουρ, το μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι.
- Ανακατεύουμε να διαλυθεί το κορν φλάουρ και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να δέσει και να πυκνώσει για λίγα λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αποσύρουμε μόλις πάρει βράση.
- Ρίχνουμε μέσα το mix 3 τυριών και ανακατεύουμε να λιώσει.
ΛΑΖΑΝΙΑ
- Σε βουτυρωμένο πυρίμαχο 22×34 βάζουμε λίγες κουταλιές κρέμα.
- Σπάμε επάνω τα μισά λαζάνια και τα απλώνουμε στη βάση του ταψιού.
- Προσθέτουμε όλο τον ζουμερό κιμά.
- Σπάμε τα υπόλοιπα λαζάνια και τα πιέζουμε να μπουν στη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τα τυριά.
- Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και μπλέκουμε ελαφρά τα δυο μείγματα.
- Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο τριμμένο τυρί.
- Τοποθετούμε στη μεσαία σχάρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα και ψήνουμε για 25′.
- Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα το φαγητό για 10′.
- Όσο είναι ζεστά βγάζουμε κουταλιές. Όταν κρυώσουν ελαφρά μετά από 5-10′ και σταθεροποιηθούν, κόβουμε κομμάτια.
- Σερβίρουμε τα εύκολα λαζάνια στο φούρνο όσο είναι ζεστά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
