Όλοι αγαπάμε τη ζεστή, αφράτη υφή και το λαχταριστό άρωμα των φρεσκοψημένων cookies. Αλλά πόσες φορές δεν έχουμε βρεθεί να ποθούμε μια γλυκιά λιχουδιά χωρίς να έχουμε το χρόνο ή τη διάθεση να περάσουμε ώρες στην κουζίνα; Εδώ έρχεται η λύση-έκπληξη: cookies που ψήνονται στον φούρνο μικροκυμάτων και είναι έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά! Εύκολα, γρήγορα και εξίσου νόστιμα, αυτά τα cookies θα γίνουν το απόλυ…
Όλοι αγαπάμε τη ζεστή, αφράτη υφή και το λαχταριστό άρωμα των φρεσκοψημένων cookies. Αλλά πόσες φορές δεν έχουμε βρεθεί να ποθούμε μια γλυκιά λιχουδιά χωρίς να έχουμε το χρόνο ή τη διάθεση να περάσουμε ώρες στην κουζίνα; Εδώ έρχεται η λύση-έκπληξη: cookies που ψήνονται στον φούρνο μικροκυμάτων και είναι έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά!
Εύκολα, γρήγορα και εξίσου νόστιμα, αυτά τα cookies θα γίνουν το απόλυτο σνακ για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό τώρα!
Τα υλικά που θα χρειαστείς για τα cookies
- 60 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 35 γρ. ζάχαρη καστανή
- 2 βανίλιες σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους (40 γρ.)
- 50 γρ. δάκρυα σοκολάτας
- 65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Όλοι αγαπάμε τη ζεστή, αφράτη υφή και το λαχταριστό άρωμα των φρεσκοψημένων cookies. Αλλά πόσες φορές δεν έχουμε βρεθεί να ποθούμε μια γλυκιά λιχουδιά χωρίς να έχουμε το χρόνο ή τη διάθεση να περάσουμε ώρες στην κουζίνα; Εδώ έρχεται η λύση-έκπληξη: cookies που ψήνονται στον φούρνο μικροκυμάτων και είναι έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά!
Εύκολα, γρήγορα και εξίσου νόστιμα, αυτά τα cookies θα γίνουν το απόλυτο σνακ για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό τώρα!
Τα υλικά που θα χρειαστείς για τα cookies
- 60 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 35 γρ. ζάχαρη καστανή
- 2 βανίλιες σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους (40 γρ.)
- 50 γρ. δάκρυα σοκολάτας
- 65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Δείτε επίσης: Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι – Χωρίς μίξερ και ταλαιπωρία στην κουζίνα
- Φτιάξτε τα cookies. Σε ένα μπολ βάλτε το βούτυρο, την κρυσταλλική και καστανή ζάχαρη, τις βανίλιες και τους κρόκους. Ανακατέψτε τα υλικά καλά με έναν αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το αλάτι και το αλεύρι και αναμείξτε με μια σπάτουλα σιλικόνης ή ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίξτε και τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατέψτε ελαφρά να πάνε παντού.
- Ψήστε τα cookies. Αδειάστε το μείγμα ισόποσα σε 2 ατομικά πυρίμαχα φορμάκια. Ψήστε τα cookies στο φούρνο μικροκυμάτων για 60΄΄-90΄΄ στη μεσαία ισχύ μέχρι να φουσκώσουν και επαναλάβετε για λίγο ακόμα αν χρειάζεται, ώστε να ψηθούν καλά μέχρι μέσα. Βγάλτε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρετέ τα ζεστά.
