Σήμερα, η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών μας καλεί να τιμήσουμε ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά παγκοσμίως, με ρίζες που διατρέχουν πολιτισμούς και ιστορίες. Τα ζυμαρικά είναι το πιάτο που μας ενώνει με γεύσεις και αρώματα, κάνοντάς μας να απολαμβάνουμε μικρές στιγμές χαράς σε κάθε μπουκιά.Για να γιορτάσουμε αυτήν τη γευστική ημέρα, σας προτείνουμε μια συνταγή μακαρονάδας – από τα χεράκια της Αργ…
Σήμερα, η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών μας καλεί να τιμήσουμε ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά παγκοσμίως, με ρίζες που διατρέχουν πολιτισμούς και ιστορίες. Τα ζυμαρικά είναι το πιάτο που μας ενώνει με γεύσεις και αρώματα, κάνοντάς μας να απολαμβάνουμε μικρές στιγμές χαράς σε κάθε μπουκιά.
Για να γιορτάσουμε αυτήν τη γευστική ημέρα, σας προτείνουμε μια συνταγή μακαρονάδας – από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου – που ξεχωρίζει: μακαρόνια με τυρί κότατζ. Συνδυάζοντας τη βελούδινη υφή του κότατζ με τη φρεσκάδα από μυρωδικά και πλούσιες γεύσεις, αυτή η συνταγή υπόσχεται να σας χαρίσει μια λαχταριστή εμπειρία και να αναδείξει με απλό αλλά απολαυστικό τρόπο τη μαγεία των ζυμαρικών. Είστε έτοιμοι να μπείτε στην κουζίνα και να απογειώσετε τη γεύση σας;
Τα υλικά που θα χρειαστείς για την μακαρονάδα
- 300 γρ. πένες μεγάλες με ρίγα
- Λίγο ελαιόλαδο
- 10 γρ. βούτυρο Lurpak
- 1 σκελ. σκόρδο
- 350 γρ. ντοματίνια
- Λίγο βασιλικό
- 200 γρ. τυρί Arla Protein Cottage Cheese
- Λίγο νερό ζυμαρικών
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Σήμερα, η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών μας καλεί να τιμήσουμε ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά παγκοσμίως, με ρίζες που διατρέχουν πολιτισμούς και ιστορίες. Τα ζυμαρικά είναι το πιάτο που μας ενώνει με γεύσεις και αρώματα, κάνοντάς μας να απολαμβάνουμε μικρές στιγμές χαράς σε κάθε μπουκιά.
Για να γιορτάσουμε αυτήν τη γευστική ημέρα, σας προτείνουμε μια συνταγή μακαρονάδας – από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου – που ξεχωρίζει: μακαρόνια με τυρί κότατζ. Συνδυάζοντας τη βελούδινη υφή του κότατζ με τη φρεσκάδα από μυρωδικά και πλούσιες γεύσεις, αυτή η συνταγή υπόσχεται να σας χαρίσει μια λαχταριστή εμπειρία και να αναδείξει με απλό αλλά απολαυστικό τρόπο τη μαγεία των ζυμαρικών. Είστε έτοιμοι να μπείτε στην κουζίνα και να απογειώσετε τη γεύση σας;
Τα υλικά που θα χρειαστείς για την μακαρονάδα
- 300 γρ. πένες μεγάλες με ρίγα
- Λίγο ελαιόλαδο
- 10 γρ. βούτυρο Lurpak
- 1 σκελ. σκόρδο
- 350 γρ. ντοματίνια
- Λίγο βασιλικό
- 200 γρ. τυρί Arla Protein Cottage Cheese
- Λίγο νερό ζυμαρικών
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο, από όσο αναγράφει η συσκευασία.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο.
- Ρίχνουμε το σκόρδο, τα ντοματίνια κομμένα και την πιπεριά Φλωρίνης σε κομμάτια.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι καθώς και ένα κοτσάνι βασιλικού.
- Μια καuτερή πιπερίτσα θα δώσει ένταση.
- Σοτάρουμε για 5-6 λεπτά να «σπάσουν» τα ντοματίνια.
- Βάζουμε τα σοταρισμένα υλικά στο μπλέντερ και προσθέτουμε το τυρί cottage protein και πολτοποιούμε.
- Συμπληρώνουμε 1 κουτάλα νερό ζυμαρικών για περισσότερη υγρασία.
- Ξαναβάζουμε την πολτοποιημένη σάλτσα στο ίδιο τηγάνι.
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά όπως στάζουν μέσα στη σάλτσα πρωτεΐνης και ανακατεύουμε.
- Μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό.
- Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστά και ζουμερά γιατί στεγνώνουν γρήγορα.
Ευχαριστούμε το Argiro.gr
Κι αν θες κάτι γλυκό, αλλά εξίσου εύκολο, ρίξε μια ματιά εδώ.
Δείτε και αυτά
