Scotch Eggs από τον Γιώργο Τσούλη


    ΥΛΙΚΑ8 αυγά, large (για τα scotch eggs)2 αυγά, large (για το πανάρισμα)450 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, χωρίς το έντερο300 γρ. κιμά χοιρινό180 γρ. ψίχουλα ψωμιού80 γρ. αλέυρι, γ.ο.χ.50 γρ. μήλο, τριμμένο …

    στον τρίφτη30 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομένος20 γρ. γάλα, πλήρες1 κ.σ. μουστάρδαΗλιέλαιο, για το τηγάνισμαΘυμάριΑλάτιΠιπέρι Δες τη συνέχεια στο giorgotsoulis.comΤο διαβάσαμε εδώ

    ΥΛΙΚΑ
    8 αυγά, large (για τα scotch eggs)
    2 αυγά, large (για το πανάρισμα)
    450 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, χωρίς το έντερο
    300 γρ. κιμά χοιρινό
    180 γρ. ψίχουλα ψωμιού
    80 γρ. αλέυρι, γ.ο.χ.
    50 γρ. μήλο, τριμμένο στον τρίφτη
    30 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομένος
    20 γρ. γάλα, πλήρες
    1 κ.σ. μουστάρδα
    Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
    Θυμάρι
    Αλάτι
    Πιπέρι

    Δες τη συνέχεια στο giorgotsoulis.com


    Το διαβάσαμε εδώ

    Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά