Το παστράμι σάντουιτς είναι πολύ φημισμένο στην Αμερική και αν ποτέ βρεθείς εκεί θα δεις να το προτιμούν σαν σνακ ή σαν πρωινό. Έχει λιωμένο τυρί και τραγανό ψωμί. Είναι λαχταριστό και πολύ χορταστικό και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου δείχνει πώς να το φτιάξεις βήμα βήμα.Δείτε επίσης: Σουτζουκάκια από την Αργυρώ – Τα μυστικά για να βγουν αφράτα & ελαφριάΠηγή: argiro.gr
Το παστράμι σάντουιτς είναι πολύ φημισμένο στην Αμερική και αν ποτέ βρεθείς εκεί θα δεις να το προτιμούν σαν σνακ ή σαν πρωινό. Έχει λιωμένο τυρί και τραγανό ψωμί. Είναι λαχταριστό και πολύ χορταστικό και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου δείχνει πώς να το φτιάξεις βήμα βήμα.
Πώς θα φτιάξεις παστράμι σάντουιτς
Υλικά
- 4 φέτες ψωμί σικάλεως
- 1 κ.σ. βούτυρο μαλακό
- 2 κ.γ. μουστάρδα με σιναπόσπορο
- 1/2 φλ. έμενταλ
- 1/4 τσένταρ τριμμένο
- 6-8 φετ. παστράμι
- Λίγες πίκλες
- Λίγο καραμελωμένο κρεμμύδι
- Λίγο ξινολάχανο καλά στραγγισμένο
Δείτε επίσης: Σουτζουκάκια από την Αργυρώ – Τα μυστικά για να βγουν αφράτα & ελαφριά
Εκτέλεση
- Πρώτα αλείφουμε εξωτερικά τις φέτες ψωμιού με λίγο βούτυρο.
- Ψήνουμε από την βουτυρωμένη πλευρά σε αντικολλητικό σκεύος για 2-3 λεπτά σε μέτρια ένταση, να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Έπειτα γυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά για 1 λεπτό να ζεσταθεί το ψωμί.
- Τις βάζουμε σε δίσκο με την τραγανή πλευρά εξωτερικά.
- Αλείφουμε εσωτερικά τις κάτω φέτες με μουστάρδα.
- Απλώνουμε επάνω στις δυο φέτες από 3-4 φέτες παστράμι.
- Ισομοιράζουμε το τριμμένο τυρί σε λοφάκι στις 4 φέτες ψωμιού.
- Τοποθετούμε στο γκριλ σε ζεστό φούρνο για 2 λεπτά να λιώσει το τυρί και ολοκληρώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
- Βάζουμε καραμελωμένο κρεμμύδι, πίκλες και αν θέλουμε λίγο ξινολάχανο στραγγισμένο.
- Κλείνουμε τα σάντουιτς και τα κόβουμε στη μέση.
- Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστά και τρέχει το τυρί.
Πηγή: argiro.gr
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
