Η αγαπημένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει ένα δροσερότατο γλυκό ψυγείου με όρεο έτοιμο σε λίγα λεπτά. Είναι πεντανόστιμο και θα ξετρελαθούν τα παιδιά.2 lt φρέσκο γάλα1¼ φλ. ζάχαρη8 κ.σ. corn flour (γεμάτες)2 βανίλιες200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη2 συσκ. (370 γραμ.) γεμιστά μπισκότα2 συσκ. (310 γραμ.) μπισκότα1 φλ. γάλα κρύο1 φλ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη για την επικάλυψηΚαλή όρεξη!…
Η αγαπημένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει ένα δροσερότατο γλυκό ψυγείου με όρεο έτοιμο σε λίγα λεπτά. Είναι πεντανόστιμο και θα ξετρελαθούν τα παιδιά.
Υλικά
2 lt φρέσκο γάλα
1¼ φλ. ζάχαρη
8 κ.σ. corn flour (γεμάτες)
2 βανίλιες
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη
2 συσκ. (370 γραμ.) γεμιστά μπισκότα
2 συσκ. (310 γραμ.) μπισκότα
1 φλ. γάλα κρύο
1 φλ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη για την επικάλυψη
Εκτέλεση
- Κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και βάζουμε το υπόλοιπο σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη να ζεσταθεί.
- Προσθέτουμε την βανίλια και διαλύουμε το corn flour με το 1/2 λίτρο κρύο γάλα.
- Στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στο ζεστό γάλα.
- Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει
- Όταν είναι έτοιμη, την χωρίζουμε στα δυο.
- Στη μισή δόση προσθέτουμε την κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη και ανακατεύουμε καλά.
- Βουτάμε ένα ένα μπισκότο στο γάλα και στρώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος.
- Αδειάζουμε σε μια στρώση την κρέμα.
- Από πάνω απλώνουμε μια στρώση βουτηγμένα σε γάλα μπισκότα και τα πατάμε λίγο για να μπουν στην κρέμα.
- Αφήνουμε για 5 να σταθεί γιατί αλλιώς θα πεταχτούν στην επιφάνεια και αδειάζουμε σε στρώση την κρέμα .
- Τέλος, γαρνίρουμε με μπισκότα και κουβερτούρα τριμμένη.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά, περίπου 1 ώρα.
Καλή όρεξη!
Δείτε και αυτά
