Αυτό το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο είναι μία συνταγή του Πέτρου Συρίγου που θα στείλει τον ουρανίσκο σας στα ύψη! Με την ευκαιρία, δείτε συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια κοτόπουλο από Αργυρώ ΜπαρμπαρίγουΓια το τηγανιτό ρύζι:Για το κοτόπουλο:Πηγή: petros-syrigos.comΒράζουμε το ρύζι μας.Σοτάρουμε σε λίγο ηλιέλαιο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και αν…
Αυτό το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο είναι μία συνταγή του Πέτρου Συρίγου που θα στείλει τον ουρανίσκο σας στα ύψη! Με την ευκαιρία, δείτε συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια κοτόπουλο από Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για το τηγανιτό ρύζι:
- 200 γρ ρύζι μπασμάτι
- 4 αυγά
- 1 κς κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 σκ σκόρδο
- 1/2 κς τζίντζερ τριμμένο
- 1 κς σόγια
- 1/2 σησαμέλαιο
- Κρεμμύδι φρέσκο
- Σουσάμι
Για το κοτόπουλο:
- 4 μπούτια κοτόπουλου
- 120 ml πετιμέζι
- 2 κ.τ.σ μουστάρδα με σιναπόσπορους
- 1 κ.τ.σ σκόρδο πολτοποιημένο
- 100 ml κρασί λευκό
- 40 ml ελαιόλαδο
- Μια πρέζα κανέλα
- Μια πρέζα μπαχάρι
- Αλάτι και πιπέρι
Βράζουμε το ρύζι μας.
Σοτάρουμε σε λίγο ηλιέλαιο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε να γίνουν σκραμπλ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε τη
σόγια, το σησαμέλαιο και ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με κρεμμυδάκι φρέσκο και σουσάμι.
Δείτε και αυτά
