Αν θέλεις μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για να έχεις πάντα ένα γλυκό ψυγείου τότε το γλυκό αυτό με μπισκότα και εσπρέσο είναι αυτό που ψάχνεις. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου χωρίς ζάχαρη.Το καλοκαίρι είναι η εποχή που με τις υψηλές θερμοκρασίες ένα δροσερό γλυκό μοιάζει δελεαστικό, πόσο μάλλον όταν έχει αγαπημένα υλικά και μια γεύση που όλοι θα εκτιμήσουν.Τα γλυκά ψυγείο…
Αν θέλεις μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για να έχεις πάντα ένα γλυκό ψυγείου τότε το γλυκό αυτό με μπισκότα και εσπρέσο είναι αυτό που ψάχνεις. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου χωρίς ζάχαρη.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που με τις υψηλές θερμοκρασίες ένα δροσερό γλυκό μοιάζει δελεαστικό, πόσο μάλλον όταν έχει αγαπημένα υλικά και μια γεύση που όλοι θα εκτιμήσουν.
Τα γλυκά ψυγείου άλλωστε είναι πάντα η καλύτερη λύση και πράγματι, η συνταγή που ανακαλύψαμε με μια έρευνα στο διαδίκτυο είναι απόλυτα καλοκαιρινή.
Το άρωμα, η κρέμα σαντιγί και τα μπισκότα αντί για παντεσπάνι συνθέτουν ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα λατρέψεις.
- 500 g. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 250 g. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- Δυο δόσεις εσπρέσο
- 30 μπισκότα
- Κακάο για γαρνίρισμα
- Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Ετοιμάζουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από τον καφέ στο μείγμα που έχει πια γίνει σαντιγί και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τον καφέ σε βαθύ πιάτο και βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα, ίσα να βραχούν.
- Στρώνουμε τα μπισκότα σε ταψάκι 15 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε από πάνω λίγη ποσότητα σαντιγί. Συνεχίζουμε δημιουργώντας στρώσεις με τα μπισκότα και την σαντιγί.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο (προαιρετικά).
Εύκολο γλυκό ψυγείου με φράουλες – Φτιάξτε το πιο ελαφρύ και δροσερό τσίζκεϊκ
Ένα ατομικό τσίζκεικ είναι πάντοτε η ιδανική επιλογή για να ικανοποιήσουμε τις γλυκές μας λιγούρες, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για μία σπιτική συνταγή. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για γλυκό ψυγείου μπισκότων με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια.
Δεν είναι τυχαίο που το τσίζκεικ είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά παγκοσμίως. Είναι κρεμώδες, δροσερό, ελαφρύ και πενανόστιμο χωρίς να είναι λιγωτικό.
Ωστόσο, για όσους από εμάς προσέχουμε τη διατροφή μας, το γλυκό αυτό έδεσμα είναι μία παρασπονδία που δεν επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Τι κι αν σας λέγαμε όμως πως βρήκαμε την πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου γλυκού, χωρίς ζάχαρη και με λίγα λιπαρά;
Ψάχνοντας την τέλεια συνταγή, πέσαμε πάνω σε μια τέλεια ιδέα της διαιτολόγου Αλεξάνδρας Κοντοδήμου για το πιο γρήγορο και υγιεινό τσίζκεικ που μπορείς να φτιάξεις.
Γίνεται πανεύκολα με λίγα και απλά υλικά ενώ το αποτέλεσμα είναι λαχταριστό, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Για 2 μερίδες
Για το μείγμα:
- 300γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 60γρ τυρί κρέμα light
- χυμό και ξύσμα από 1 lime
- λίγες σταγόνες στέβια
- 1 μπάρα all bran αλεσμένη
Για τη μαρμελάδα:
- 500γρ φράουλες ή παγωμένα φρούτα του δάσους
- 2 κ.σ μέλι
- 2 κ.σ σπόροι τσια
- 50ml νερό
- μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
- λίγες σταγόνες στέβια
- 1 μπάρα all bran αλεσμένη
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τις φράουλες τις οποίες τις έχουμε κόψει προηγουμένως σε μικρότερα κομμάτια
Βράζουμε τις φράουλες σε μέτρια θερμοκρασία προσθέτοντας σταδιακά νερό και τις λιώνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού
Μόλις λιώσουν εντελώς αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, λίγο χυμό λεμονιού και τους σπόρους chia και αφήνουμε το μείγμα ένα μισάωρο μέχρι διογκωθούν οι σπόροι
Μοιράζεις την μπάρα και το μείγμα σε δυο ποτήρια και προσθέτεις την μαρμελάδα.
Δείτε και αυτά
