Άκης Πετρετζίκης: Κοτομπουκιές με γλυκοπατάτα


    Yλικά: Για τη σως γιαουρτιού300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. μέλιαλάτιπιπέριΓια τις κοτομπουκιές350 γρ. γλυκοπατάτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια500 γρ. κιμά κοτό…


    Yλικά: Για τη σως γιαουρτιού
    300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
    1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
    2 κ.σ. ελαιόλαδο
    1 κ.γ. μέλι
    αλάτι
    πιπέρι
    Για τις κοτομπουκιές
    350 γρ. γλυκοπατάτες
    2 φρέσκα κρεμμυδάκια
    500 γρ. κιμά κοτόπουλο
    2 κ.σ. ελαιόλαδο
    2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
    1 κ.γ. σκόρδο
    1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
    αλάτι
    πιπέρι
    Για το σερβίρισμα
    μαϊντανό, ψιλοκομμένο

    Διάβασε περισσότερα για την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com


    Το διαβάσαμε εδώ

    Δείτε και αυτά