Χοιρινό με πορτοκάλι Μια συνταγή που θα αφήσει τους καλεσμένους σας με το στόμα ανοιχτό και θα τους πάρει το μυαλό. Είναι μια πανέμορφη χοιρινή σπάλα με μια εκπληκτική μαρινάδα και πατάτες στον φούρνο.Το ρας-ελ-χανούτ περιέχει από μόνο του αλάτι οπότε δεν θα χρειαστείτε έξτρα.Αρχικά πρέπει να μαρινάρουμε το κρέας. Πάρτε μια βαθιά λεκάνη και βάλτε όλα τα υλικά της μαρινάδας σας. Ανακατέψτε καλά και…
Χοιρινό με πορτοκάλι Μια συνταγή που θα αφήσει τους καλεσμένους σας με το στόμα ανοιχτό και θα τους πάρει το μυαλό. Είναι μια πανέμορφη χοιρινή σπάλα με μια εκπληκτική μαρινάδα και πατάτες στον φούρνο.
Χοιρινό με πορτοκάλι: Τα Υλικά που θα χρειαστούμε
Τι θα χρειαστείτε για τη μαρινάδα:
Το ρας-ελ-χανούτ περιέχει από μόνο του αλάτι οπότε δεν θα χρειαστείτε έξτρα.
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε για τις πατάτες:
Χοιρινό με πορτοκάλι: Εκτέλεση και σερβίρισμα
Αρχικά πρέπει να μαρινάρουμε το κρέας. Πάρτε μια βαθιά λεκάνη και βάλτε όλα τα υλικά της μαρινάδας σας. Ανακατέψτε καλά και μετά βάλτε το κρέας μέσα. Γυρίστε το για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Αφήστε το εντός η εκτός ψυγείου για να μαριναριστεί για 3-4 ώρες γυρίζοντας τακτικά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ή ταψί βάλτε τις κομμένες πατάτες μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
Στραγγίξτε το κρέας καλά. Μεταφέρετε το σε ένα μεγάλο και βαθύ ταψί. Ρίξτε τη μαρινάδα στο μπολ με τις πατάτες, ανακατέψτε καλά και αδειάστε όλο το μείγμα στο ταψί, γύρω από το κρέας.
Πασπαλίζετε τις πατάτες με την τριμμένη φρυγανιά.
Χοιρινό με πορτοκάλι: Ώρα ψησίματος είναι 1 ώρα και 45 λεπτά περιπου
Μπορεί να χρειαστεί να το ψήσετε για λίγο ακόμα αναλόγως το πόσο ομοιόμορφα κομμένο είναι το κομμάτι. Αν όμως το κρέας ροδίσει από νωρίς, το σκεπάζετε με μια λαδόκολλα και συνεχίζετε έτσι το ψήσιμο.
Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το κόβετε σε μερίδες. Το σερβίρετε με τις πατάτες και περιχύνετε με τη σάλτσα του.
Το χοιρινό με πορτοκάλι είναι έτοιμο! Καλή σας όρεξη!
Δείτε και αυτά
