8 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο χωρίς πέτσα και ξεκοκαλισμένα, κομμένα στα 3-4 κομμάτια το καθένα200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό40 γρ. φρέσκο τζίντζερ1 1/2κσ. πάπρικα γλυκιά1 1/4κγ. αλάτι χοντρό1 κγ. κανέλα …
8 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο χωρίς πέτσα και ξεκοκαλισμένα, κομμένα στα 3-4 κομμάτια το καθένα
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
40 γρ. φρέσκο τζίντζερ
1 1/2κσ. πάπρικα γλυκιά
1 1/4κγ. αλάτι χοντρό
1 κγ. κανέλα σκόνη
1 κγ. γαρύφαλλο τριμμένο
3/4κγ.κάρδαμο τριμμένο.
1/8 κγ. κόκκινο πιπέρι
6 φύλλα Δάφνης σπασμένα
2σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
¼ κγ. τριμμένο κύμινο
Μισό αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
Αλάτι
Πιπέρι
Ψητές πίτες για το σερβίρισμα
Η συνέχεια στο giorgostsoulis.com
Δείτε και αυτά
