Εύκολο γλυκό ψυγείου, με σοκολατένια βάση και επικάλυψη κρέμας που θα ξετρελαθείτε. Έτοιμο σε μόλις δέκα λεπτά.Διαβάστε επίσης: Γλυκιά απόλαυση: Μπισκοτογλυκό ψυγείου με σοκολάτα στο πυρέξ έτοιμο σε 3’Για το εύκολο γλυκό ψυγείου με σοκολάταΓια την επικάλυψηΓια τη σοκολατένια βάσηΓια την επικάλυψηΓια το σερβίρισμαΠηγή: https://www.argiro.gr/recipe/eukolo-gluko-psugeiou-sokolata-krema/
Εύκολο γλυκό ψυγείου, με σοκολατένια βάση και επικάλυψη κρέμας που θα ξετρελαθείτε. Έτοιμο σε μόλις δέκα λεπτά.
Διαβάστε επίσης: Γλυκιά απόλαυση: Μπισκοτογλυκό ψυγείου με σοκολάτα στο πυρέξ έτοιμο σε 3′
Για το εύκολο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα
- 150 γρ. κουβερτούρα 54% κακάο
- 1 συσκ. ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.)
- 1 υγρή βανίλια ή μία κάψουλα βανίλιας
Για την επικάλυψη
- 500 γρ. τυρί κρέμα μασκαρπόνε
- 2 φλ. άχνη ζάχαρη
- 1 ½ κ.σ. κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ γάλα
- Κόκκινα βατόμουρα
- 100 γρ. σοκολάτα λευκή
Για τη σοκολατένια βάση
- Βάζουμε σε μπολ το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια και τη σοκολάτα.
- Τα βάζουμε σε μπεν μαρί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να λιώσει τελείως η σοκολάτα ή τα λιώνουμε στα μικροκύματα.
- Αδειάζουμε σε μια στρώση τη σοκολατένια κρέμα στο πυρέξ.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.
Για την επικάλυψη
- Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (μασκαρπόνε, άχνη, κρέμα γάλακτος) εκτός από τη λευκή σοκολάτα και τα βατόμουρα.
- Τα χτυπάμε με μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Ελέγχουμε την πυκνότητα και τη ρευστότητα της κρέμας, προσθέτοντας άχνη ή λίγη κρέμα γάλακτος. Η σύστασή της πρέπει να θυμίζει σαντιγί.
- Αδειάζουμε την κρέμα πάνω στη σοκολάτα σε μια στρώση.
Για το σερβίρισμα
- Γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια με κόκκινα βατόμουρα σε σειρές να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
- Πασπαλίζουμε το γλυκό με τις σταγόνες λευκής σοκολάτας.
- Παγώνουμε το γλυκό μας να σταθεροποιηθεί.
- Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
Πηγή: https://www.argiro.gr/recipe/eukolo-gluko-psugeiou-sokolata-krema/
Δείτε και αυτά
