Έχεις υπογλυκαιμίες και θες όπως και να χει ένα γλυκό αλλά θες να παραμείνεις και στο κλίμα των εορτών; Εμείς στο Athensmagazine σου έχουμε την απόλυτη συνταγή.ΥλικάΓια το γαρνίρισμαΕκτέλεσηΣε ένα μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού και το μέλι και ανακατεύουμε. Επίσης προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το γαρίφαλο και το αλάτι και ανακατεύουμε και…
Έχεις υπογλυκαιμίες και θες όπως και να χει ένα γλυκό αλλά θες να παραμείνεις και στο κλίμα των εορτών; Εμείς στο Athensmagazine σου έχουμε την απόλυτη συνταγή.
Γιορτινό κέικ με γεύση μελομακάρονο
Υλικά
- ελαιολαδο 120 ml
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 240 ml
- Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
- κανελά 2 κουταλάκια του γλυκού
- μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού
- γαρίφαλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μελι 5-6 κουταλιές της σούπας
- μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια
Για το γαρνίρισμα
- σιρόπι 5-6 κουταλιές της σούπας από μελομακάρονα
- μελι 1-2 κουταλιές της σούπας
- καρυδια 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού και το μέλι και ανακατεύουμε. Επίσης προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το γαρίφαλο και το αλάτι και ανακατεύουμε και πάλι.
Δείτε επίσης: Δεν τρως ζάχαρη; Υπέροχη συνταγή για μελομακάρονα με στέβια!
Στο τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα ορθογώνια.
Δείτε και αυτά
