Το ζαχαρούχο γάλα είναι ένα από τα αγαπημένα μας υλικά για κάθε γλυκιά συνταγή, όπως τα τρουφάκια, και μπορούμε, μάλιστα, να φτιάξουμε από μόνοι στο σπίτι μας. Το Athensmagazine.gr σας παρουσιάζει τον…
Το ζαχαρούχο γάλα είναι ένα από τα αγαπημένα μας υλικά για κάθε γλυκιά συνταγή, όπως τα τρουφάκια, και μπορούμε, μάλιστα, να φτιάξουμε από μόνοι στο σπίτι μας. Το Athensmagazine.gr σας παρουσιάζει τον τρόπο, με τον οποίο θα φτιάξετε το πιο νόστιμο από όλα.
Αν είστε λάτρεις, αυτή είναι σίγουρα μια συνταγή, την οποία θα λατρέψετε. Χρειάζεστε μόνο δύο κινήσεις, προκειμένου να φτιάξετε το σπιτικό σας ζαχαρούχο γάλα και να τρελάνετε τα παιδιά σας και όχι μόνο.
Υλικά
Πρώτη συνταγή
1/3 κούπας + 2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ
1 κούπα ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (κατά προτίμηση αγελαδινό)
1/2 βανίλια (προαιρετικά)
1-2 σταγόνες χυμό λεμόνι
Δεύτερη συνταγή
1 κούπα γάλα σκόνη
2/3 κούπας ζάχαρη
1/3 κούπας βραστό νερό
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/2 βανίλια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Πολύ απλά, τα βάζουμε όλα σε ένα κατσαρολάκι, και βάζουμε να ζεσταθεί το μείγμα. Προσοχή, ίσα να πάρει μία βράση για να λιώσει η ζάχαρη. Για να είστε σίγουροι, μόλις πάρει βράση, στάξτε δύο σταγόνες χυμό λεμόνι, ανακατέψτε και κατεβάστε απο τη φωτιά.
Ανακατεύουμε το βραστό νερό με τη ζάχαρη, μέχρι αυτή να λιώσει. Ρίχνουμε το ζαχαρόνερο με την σκόνη και το βούτυρο στο μίξερ και χτυπάμε καλά.
Πηγή: Cookpad.gr
Δείτε και αυτά
