Ένα από τα πιο κλασικά φαγητά είναι τα αγαπημένα σ’ όλους μπιφτέκια. Όμως με την προσθήκη τρίμμενης πατάτας στην συνταγή, τα μπιφτέκια απογειώνονται και γίνονται σαν λουκούμι. Αυτή η εναλλακτική συνταγή θα σας κάνει να γλείφετε και τα δάχτυλα σας.Δείτε επίσης: Ζουμερά και λαχταριστά: 4+1 μυστικά της γιαγιάς για μπιφτέκια που «μαγεύουν»
Ένα από τα πιο κλασικά φαγητά είναι τα αγαπημένα σ’ όλους μπιφτέκια. Όμως με την προσθήκη τρίμμενης πατάτας στην συνταγή, τα μπιφτέκια απογειώνονται και γίνονται σαν λουκούμι. Αυτή η εναλλακτική συνταγή θα σας κάνει να γλείφετε και τα δάχτυλα σας.
Δείτε επίσης: Ζουμερά και λαχταριστά: 4+1 μυστικά της γιαγιάς για μπιφτέκια που «μαγεύουν»
Υλικά (για 4 άτομα)
- 600 γρ. χοιρινός κιμάς από μπούτι
- 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο
- 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, ξεφλουδισμένη και τριμμένη στο χοντρό τμήμα του τρίφτη
- 1 ντοματάκι από κονσέρβα, πολτοποιημένο
- 1/2 κουτ. σούπας φρέσκια πιπερόριζα, τριμμένη, ή 1/2 κουτ. γλυκού ξερή
- 1 κουτ. σούπας κοφτή γλυκιά πάπρικα (ή η ίδια ποσότητα κάρι ή μείγμα των δύο για πιο πικάντικο αποτέλεσμα)
- 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη (ή 2 κουτ. γλυκού φρέσκια, ψιλοκομμένη)
- 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό
- 50 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
