Οι μαλακές, αφράτες, γευστικότατες και… εξωτικές χιονούλες ή μπαλίτσες καρύδας (όπως τις αποκαλούν πολλοί) είναι το γλυκό που δεν πρέπει να λείπει από το ψυγείο σου!Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Ποιος αγαπάει τα cookies; Αυτό το πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά πρέπει να το δοκιμάσειςΕίναι υπέροχες και πανεύκολες στην εκτέλεσή τους. Εσύ θα τους πεις όχι;Τι θα χρειαστείςΗ προετοιμασία του γλυ…
Οι μαλακές, αφράτες, γευστικότατες και… εξωτικές χιονούλες ή μπαλίτσες καρύδας (όπως τις αποκαλούν πολλοί) είναι το γλυκό που δεν πρέπει να λείπει από το ψυγείο σου!
Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Ποιος αγαπάει τα cookies; Αυτό το πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με 3 υλικά πρέπει να το δοκιμάσεις
Είναι υπέροχες και πανεύκολες στην εκτέλεσή τους. Εσύ θα τους πεις όχι;
Τι θα χρειαστείς
- Ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 200 – 250 gr. τριμμένη καρύδα (κρατάμε λίγη και για επικάλυψη)
- Μία βανίλια
Η προετοιμασία του γλυκύ αυτού είναι πανεύκολη.
Ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολάκι την τριμμένη καρύδα με το ζαχαρούχο γάλα. Το μείγμα μας πρέπει να είναι πηχτό και να πλάθεται, συνεπώς υπάρχει πιθανότητα να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγη καρύδα ακόμα.
Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή περίπου ώστε να «δέσει» και ξεκινάμε να πλάθουμε τις χιονούλες μας.
Κάθε μπαλάκι που πλάθουμε το περνάμε από ένα μπολάκι με νερό και στη συνέχεια από την τριμμένη καρύδα για επικάλυψη. Αν θέλουμε, η επικάλυψή μας μπορεί να είναι αντί για καρύδα, κακάο.
Tip: Το πόσα κομμάτια θα βγουν εξαρτάται από το μέγεθος της κάθε μπουκίτσας. Αυτό εξαρτάται καθαρά από το πόσο χορταστικό θέλεις το κάθε χιονομπαλάκι.
Απόλυτο μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου για γρήγορα και λαχταριστά αποτελέσματα
Δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από ένα γλυκό με σοκολάτα και μπισκότα όταν υπάρχουν υπογλυκεμίες στο σπίτι! Είτε το χρειάζεστε να σταθεί σε ένα Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι είτε θέλετε να το προσφέρετε στους καλεσμένους σας είτε να το απολαύσετε με τα παιδιά σας κάποιο απόγευμα, σίγουρα η συγκεκριμένη συνταγή θα σας βγάλει ασπροπρώσοπους.
Δείτε επίσης την συνταγή με γλυκό ψυγείου τεσσάρων στρόσεων σοκολάτας
Είναι απίστευτα εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του και δεσμευόμαστε να γίνει το καθιερωμένο σας γλυκό. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε!
Για το γλυκό ψυγείου με γεμιστά μπισκότα
- 2 lt φρέσκο γάλα
- 1¼ φλ. ζάχαρη
- 8 κ.σ. corn flour (γεμάτες)
- 2 βανίλιες
- 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη
- 2 συσκ. (370 γραμ.) γεμιστά μπισκότα
- 2 συσκ. (310 γραμ.) μπισκότα με γέμιση σοκολάτας
- 1 φλ. γάλα κρύο
- 1 φλ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη για την επικάλυψη
Για το γλυκό ψυγείου με γεμιστά μπισκότα,
- κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και βάζουμε το υπόλοιπο σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη να ζεσταθεί.
- Προσθέτουμε την βανίλια και διαλύουμε το corn flour με το 1/2 λίτρο κρύο γάλα.
- Στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στο ζεστό γάλα.
- Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα.
- Όταν η κρέμα μας είναι έτοιμη, την χωρίζουμε στα δυο.
- Στη μισή δόση προσθέτουμε την κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη και ανακατεύουμε καλά.
- Βουτάμε ένα ένα μπισκότο στο γάλα και στρώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος.
- Αδειάζουμε σε μια στρώση την κρέμα σοκολάτας.
- Από πάνω απλώνουμε μια στρώση βουτηγμένα σε γάλα μπισκότα και τα πατάμε λίγο για να μπουν στην κρέμα σοκολάτας.
- Αφήνουμε για 5 να σταθεί γιατί αλλιώς θα πεταχτούν στην επιφάνεια και αδειάζουμε σε στρώση την κρέμα βανίλιας.
- Τέλος, γαρνίρουμε με μπισκότα και κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά, περίπου 1 ώρα.
Πηγή: εδώ
Δείτε και αυτά
